Mason Pinot Nero 2021 - 13,5% vol. Tenuta Manincor Bio

1021462
Valutazione 

Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Bottiglia da: 0,75 lt.

35,55 €

Tasse incluse (incl. 22 % IVA) escl. costi di spedizione

spedizione: 2 - 4 giorni
Quantità
Articolo disponibile / pronto per essere spedito da subito

vendita solo a persone maggiorenni
Pagamenti sicuri al 100%
Descrizione

Descrizione: 
Rosso rubino carico e brillante. Aromi di lamponi e mirtillo rosso con note di petali di rosa e liquirizia fanno intuire le peculiarità di una grande annata. L'impatto è intenso e grazie ai garbati tannini la struttura consistente si esalta nel centrobocca e presenta un'equilibrata armonia nel finale. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC 

Zona: 
Località Mazzon, in Alto Adige detta ''Mason'' per evitare confusione con l'omonima località sopra Egna; qui, in posizione davvero unica, quattro ettari sono coltivati a Pinot Nero: un pianoro a 400 - 450m slm rivolto a sud, baciato dal sole e carezzato da brezze costanti. Presupposti ideali per le uve di Pinot dai grappoli serrati. Il terreno è sabbioso con presenza di detriti di diversa origine: dolomia, porfido, gneiss e granito la cui grana varia dal chicco di riso fino al sasso grande come un pugno. 

Vinificazione: 
Ogni partita d'uva proveniente dai diversi appezzamenti è stata lavorata separatamente. La fermentazione del pigiato è avvenuta in tini di legno in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. La macerazione è durata due settimane, con follatura eseguita una volta al giorno. L'affinamento in legno per 12 mesi è avvenuto in barrique, con una presenza di solo il 10 % di legno nuovo; il vino è rimasto per tutto il tempo a contatto con lieviti fini. Solo successivamente si è provveduto al taglio delle singole partite selezionando solamente le botti migliori per il Mason di Mason. 

Abbinamento: 
Si abbina a carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi molli stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Manincor Bio 
Manincor vi serve un vino "puro”, puro di natura. La tenuta, che vanta una storia di 400 anni ed è stata ampliata nel rispetto dell’ambiente con una cantina quasi invisibile sotto le viti, incarna la tradizione e l’aspirazione ad una cultura vinicola d’alto profilo. 
Quando il conte Michael Goëss-Enzenberg subentrò nel 1991 allo zio nella conduzione dell’azienda, la tenuta era uno stimato produttore di uve che non vinificava in proprio e che conferiva il prodotto dei suoi poderi d’eccellenza alle cantine sociali di Caldaro e Terlano. Ma il cambiamento sarebbe arrivato presto. Il nuovo obiettivo era quello di lavorare in proprio le uve per ottenere vini di grande qualità, firmati dall’unicità della tenuta Manincor. Ci si concentrò dapprima sul lavoro nei vigneti, migliorando la qualità con il taglio delle rese e introducendo metodi di coltivazione più naturali. Nel 1996 si poté infine iniziare con la produzione nelle proprie cantine. 
La famiglia Enzenberg si è occupata fin dall'inizio del tema della biodinamica, che corrisponde al loro atteggimanto nei confronti della vita. Così si cominciò nel 2005 con la viticoltura biodinamica; il 2006 fu il primo anno interamente biodinamico e dal 2009 l’azienda può vantare di essere certificata al 100% biodinamica secondo le norme di legge. 
Il conte Michael Goëss-Enzenberg sulla filosofia della sua tenuta: "... Il nostro percorso per raggiungere un’altissima qualità naturale passa per la ricerca e la realizzazione del miglior risultato anche nei minimi dettagli. Eleganza e finezza devono contraddistinguere i vini di Manincor, integrati dalla loro caratteristica di fondo: essere ben strutturati." 

Manincor - Fam. Enzenberg 
San Giuseppa al Lago 4 
IT - 39052 Caldaro (BZ) 
info@manincor.com 
www.manincor.com 

Dettagli prodotto
1021462
2023-05-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
Nuovo prodotto
Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Mason Pinot Nero 2021 - 13,5% vol. Tenuta Manincor Bio

Mason Pinot Nero 2021 - 13,5% vol. Tenuta Manincor Bio

Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Bottiglia da: 0,75 lt.

Scrivi la tua recensione
16 altri prodotti della stessa categoria:
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Riferimento: 1011268

Produttori: Nusserhof BIO

Lagrein Riserva 2019 - 12% vol. Tenuta Nusserhof Bio

Recensioni: 0

Uvaggio: 100% Lagrein. Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...

Prezzo 27,35 €
inkl. 22 % MwSt. escl. costi di spedizione
Più
Articolo disponibile / pronto per essere spedito da subito