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Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Weinegg 2021 - 14,5% vol. Tenuta Thurnhof
1010164
Valutazione
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione
Descrizione:
Il vino rosso di punta della Vinicola Thurnhof viene prodotto da uve Cabernet Sauvignon con una piccola parte di Merlot. Dopo l’imbottigliamento e una fase di maturazione in bottiglia il vino si presenta concentrato, ricco in tannini, con intensi profumi di ribes nero, frutti di sambuco e more. È un vino molto adatto all’invecchiamento prolungato, durante il quale si evolvono aromi terziari pregiati.
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Merlot - Alto Adige DOC
Zona:
Ad Aslago, nella zona soprastante al maso, le viti sono coltivate su terreni di origine profirica, Sotto lo strato porfirico si trovano morene glaciali che sono ancora esplorati dalle radici della vite e danno ai vini la grande mineralità. In questa zona calda e soleggiata crescono vini eleganti e strutturati dotati di grande finezza e longevità.
Vinificazione:
Dopo una vendemmia tardiva e una fermentazione lunga segue la maturazione in piccole e medie botti di rovere per 12-18 mesi.
Abbinamento:
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Thurnhof
La zona è costellata di castelli, chiese e palazzi e ai piedi del versante meridionale del Virglberg si trova una fattoria millenaria, dove passione, attenzione e pazienza diventano vini di prim'ordine che ostentano con orgoglio la loro posizione e identità varietale. Benvenuti al Thurnhof! La cantina di circa 3,5 ettari a sud di Bolzano è stata citata in un documento nel XII secolo ed è stata per secoli proprietà del clero. Quando Ignaz Mumelter acquistò la fattoria a metà del XIX secolo, la cantina era di proprietà della famiglia ed è ora gestita da Andreas Berger alla sesta generazione. Sul Virglberg, Schiava, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Goldmuskateller prosperano sui caldi terreni di porfido, che colpiscono per la loro eleganza e mineralità. Nel fondovalle di Bolzano, Goldmuskateller e Lagrein sviluppano dimensioni e intensità, mentre nelle quote più alte il Sauvignon sviluppa razza e finezza.
Thurnhof - Fam. Berger
Via Castel Flavon 7
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@thurnhof.com
www.thurnhof.com
Dettagli prodotto
1010164
2020-02-12
Nuovo prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Cabernet Sauvignon/Franc
Nuovo prodotto
Recensioni
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