
Reference: 10596-9711
Producer: Walcher Distillery
Elderflower liqueur 17% vol. Walcher Distillery
Distillato di: 100% pere williams.
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Distillato di:
100% pere williams. Nessun tipo di frutta viene distillato così spesso in Europa come la pera Williams Christ, la regina delle pere da grappa. I frutti utilizzati per il distillato di pere Williams di Plun provengono dal Burgraviato a Lana e dalla sottostante Val Venosta a Naturno. Devono essere molto più mature alla raccolta rispetto alle pere da tavola, solo così mantengono il sapore concentrato catturato in questo distillato. Le pere gialle appena raccolte vengono immediatamente accatastate a mano e distillate: è un lavoro intenso dove il tempo gioca un ruolo fondamentale. In una bottiglia di distillato viene concentrato alla fine l'aroma di oltre 8 kg di mosto di frutta.
Descrizione:
il distillato presenta al palato note pure e trasparenti di frutta, di natura decisa e profonda. Il più elegante fra distillati di frutta brilla nel finale con una straordinaria persistenza.
Bottiglia da:
0,5 litri.
Produttore:
Distilleria zu Plun
Florian Rabanser è un mastro distillatore che vive ai piedi delle Dolomiti. Nei suoi distillati, nel gin in particolare, ha sintetizzato tutto il suo amore per i sapori autentici.
«Ho scelto di dedicarmi a qualcosa che mi concedesse più tempo per stare con la famiglia. Così ho acquistato questo maso, l’ho ristrutturato e circa quindici anni fa ho iniziato i lavori per la distilleria. Cercare armonia tra diversi ingredienti era il mio lavoro, quando lavoravo come cuoco. In questo ho trovato molte assonanze tra i due mondi, probabilmente è questo che lega il mio passato a questo presente. Il palato mentale di un cuoco mi è stato molto utile. Zu Plun è un’azienda legata al territorio, la produzione è il suo riflesso: rhum e gin finiscono in bottiglia solo quando mi soddisfano. Non amo i prodotti ruffiani, non sono parte del mio essere. Insomma, è come la mia stretta di mano, bella energica!.
Zu Plun Srl
Via San Valentino 9
IT - 39040 Castelrotto (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
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Reference: 10596-9711
Producer: Walcher Distillery
Reference: 1050440
Producer: Zu Plun Distillery
Bottle to: 0,35 Lt.
Reference: 1699780
Producer: Sibona Distillery
Reference: 1399420
Producer: Poli Jacopo 1898 Distillery
Reference: 1399610
Producer: Capovilla Distillery
Reference: 9000506
Producer: Aperitiv Bitter
Reference: 1050205
Producer: St. Urban Distillery
Bottle to: 0,35 lt.
Reference: 1399603
Producer: Capovilla Distillery
Reference: 3499840
Producer: Wilhelm Marx
Reference: 1050126
Producer: Seppila Alpen High
Bottle to: 0,5 lt.
Reference: 33997-4012
Producer: Dolomiti Alpenfeinkost
Reference: 10596-0252
Producer: Walcher Distillery
Reference: 1699501
Producer: Contratto Giuseppe
Reference: 9000750
Producer: Cognac
Riferimento: 1051050
Produttori: Castel Juval Distillery
Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1050411
Produttori: Zu Plun Distillery
Distillato di: 100% vinacce di moscato rosa.Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1030660
Produttori: Haidenhof
Riferimento: 1010488
Produttori: Griesbauerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt.
Riferimento: 1050441
Produttori: Zu Plun Distillery
Distillato di: 100% Sorbo selvatico.Bottiglia da: 0,35 Lt.
Riferimento: 1001326
Produttori: Pacherhof
Uvaggio: 100% Riesling Elegante struttura, armonioso, con sentori di frutta: pesca e pera. Acidità equilibrata e piacevolmente minerale sul finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1050802
Produttori: Niklas Distillery
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1010570
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: Cuvèe di 70% Merlot e 30% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Distillato di: 100% pere williams.
Bottiglia da: 0,5 Lt.