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Distillato di: 100% Sorbo selvatico.
Bottiglia da: 0,35 Lt.
Distillato di:
100% Sorbo selvatico. A fine estate luccicano ovunque in Alto Adige i bei grappoli rossi di del sorbo selvatico. La distillazione di questo frutto ha soprattutto in Tirolo una lunga tradizione, ma questo distillato non ammette errori nella selezione e preparazione delle bacche da distillare. L'impegno nella raccolta e nella rimozione dei raspi dei piccoli frutti è enorme: anche il picciolo viene rimosso manualmente da migliaia di bacche per evitare sapori "acerbi" nel distillato. I frutti più aromatici crescono anche ad altitudini elevate e su terreni aridi; in Alto Adige sono particolarmente leggendari i frutti della Val Sarentino e di Spitzbühl sull'Alpe di Siusi. Qui, a 2.000 metri di altitudine, crescono i frutti del distillato di sorbo di Plun.
Descrizione:
Oltre alle tipiche note di frutti selvatici con sentore di frutta secca e note speziate di cannella che evocano l'atmosfera natalizia, il distillato di sorbola presenta sorprendenti aromi di mandorla o marzapane. Nel finale il gusto del distillato risulta ancora morbido, vellutato e sottilmente speziato.
Bottiglia da:
0,35 litri.
Produttore:
Distilleria zu Plun
Florian Rabanser è un mastro distillatore che vive ai piedi delle Dolomiti. Nei suoi distillati, nel gin in particolare, ha sintetizzato tutto il suo amore per i sapori autentici.
«Ho scelto di dedicarmi a qualcosa che mi concedesse più tempo per stare con la famiglia. Così ho acquistato questo maso, l’ho ristrutturato e circa quindici anni fa ho iniziato i lavori per la distilleria. Cercare armonia tra diversi ingredienti era il mio lavoro, quando lavoravo come cuoco. In questo ho trovato molte assonanze tra i due mondi, probabilmente è questo che lega il mio passato a questo presente. Il palato mentale di un cuoco mi è stato molto utile. Zu Plun è un’azienda legata al territorio, la produzione è il suo riflesso: rhum e gin finiscono in bottiglia solo quando mi soddisfano. Non amo i prodotti ruffiani, non sono parte del mio essere. Insomma, è come la mia stretta di mano, bella energica!.
Zu Plun Srl
Via San Valentino 9
IT - 39040 Castelrotto (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
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Reference: 10596-5093
Producer: Walcher Distillery
Exeptional Grappa aged for 36 months in small French oak barrels. Aromatic fragrance of exciting complexity, intense muscat supported by fine notes of vanilla, honey and exotic fruitsBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10596-5512
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-0756
Producer: Walcher Distillery
Reference: 9000851
Producer: Liköre Liquori Liqueurs
Reference: 10596-0511
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10597-000075
Producer: Roner Distillery
Grappa made from various grape varieties aged 12 months in wooden barrelsBottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 1050211
Producer: St. Urban Distillery
Reference: 10595-PS03033
Producer: Psenner Distillery
Reference: 10596-BIO0026
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-BIO004
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10596-0516
Producer: Walcher Distillery
Reference: 10597-000060
Producer: Roner Distillery
Bottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10596-5090
Producer: Walcher Distillery
Finest Grappa from the Lagrein grape which has been aged for more than 32 months in small French oak barriques.Flavour of honey and dried fruits characterize its aromaBottle to: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Reference: 10597-000229
Producer: Roner Distillery
Bottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 1050240
Producer: St. Urban Distillery
Reference: 1050140
Producer: Seppila Alpen High
Bottle to: 0,5 lt.
Riferimento: 1050430
Produttori: Zu Plun Distillery
Distillato di: 100% pere williams.Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 1050445
Produttori: Zu Plun Distillery
Distillato di: 100% Genziana.Bottiglia da: 0,35 Lt.
Distillato di: 100% Sorbo selvatico.
Bottiglia da: 0,35 Lt.
