 
	        
    Riferimento: 1020270
Produttori: Niklas Wines
Lagrein - Cabernet Riserva Klaser Stoanodler 2022 - 13,5% vol. Tenuta Niklas
Uvaggio: 60% Lagrein, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
 
	         
           
           
          Uvaggio: 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione: 
Rosso rubino carico e intenso nel calice. Si apre al naso regalando sentori olfattivi di frutti di bosco maturi, che sono arricchiti da richiami speziati di ginepro e da ricordi di erbe aromatiche. Caldo il palato, energico nella trama tannica, corposo e integro sul frutto. Lunga la persistenza e gradevolmente ammandorlata la chiusura. Un vino complesso, vellutato, morbido ed espressione della sua origine. L'obiettivo è quello di produrre un grande rosso che possa invecchiare a lungo nel tempo. 
IUGUM é una parola latina che significa giogo, l'attrezzo che permette di tenere accoppiati i 2 bue nel lavoro in campagna, ma è anche un termine che in alcuni testi antichi di viticoltura appare riferito ad un tipo di sostegno della vite. 
Uvaggio: 
Merlot e Cabernet Sauvignon - Alto Adige DOC. 
Zona: 
Il vigneto si trova su una collina terrazzata sopra al paese di Magré, una delle zone viticole piú temperate dell' Alto Adige. L’esposizione è a Est-Sudest, e i terreni sono di natura argillosa calcarea. 
Vinificazione: 
Il Merlot viene vendemmiato verso la metà di settembre mentre il Cabernet Sauvignon nella prima decade di ottobre. Le uve vengono vinificate separatamente e dopo la diraspatura fermentano in tini di legno aperti da 40 hl per circa dieci giorni. In questo periodo si effettuano due follature giornaliere. Entrambe le varietá effettuano la fermentazione malolattica in barriques, dopodiché il Cabernet Sauvignon matura per 12 mesi in barriques nuove, mentre il Merlot matura in barriques di secondo e terzo passaggio. 12 mesi dopo la vendemmia i vini vengono assemblati. A questo punto è nato lo Iugum che dopo un'affinamento in cemento di 8 mesi andrà in bottiglia. Dopo ulteriori 36 mesi di affinamento in bottiglia il vino entra in commercio, cioè quattro anni dopo la vendemmia. 
Abbinamento: 
Da abbinare a secondi di carne rossa e selvaggina. 
Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 
Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 
Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 
Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 
Prodttore: 
Tenuta Peter Dipoli 
Anni fa Peter Dipoli decise di esercitare sul campo la sua passione per il vino e diventare, a sua volta, produttore. La sua preocupazione fu inanzitutto di trovare un metodo di lavoro che rispecchiasse le sue convinzioni sulla giusta scelta dei vitigni e sulla corretta e rispettosa trasformazione delle uve in vino. Ritiene che ogni vitigno vada collocato nell’habitat che gli è piú congeniale. Al produttore resta il compito di trasformare l’uva, cosí come i vigneti gliel’hanno consegnata, in un prodotto fedele al terreno, all’ambiente e all’annata. Il rispetto di questi fattori esclude l’ottenimento di una tipologia di vino predeterminata che invece molto spesso vine perseguita solo per soddisfare la moda del momento.A suo avviso è il consumatore che deve capire ed eventualmente accettare un vino per come l’ambiente in cui l’uva è cresciuta, o l’annata, hanno dato la possibiltá di produrlo.Cercando invece di assecondare i gusti del mercato si rischia non solo di rinunciare alla naturale variabilitá del prodotto ma di perdere anche l’unicità del territorio. 
Tenuta Peter Dipoli 
Via Villa 5 
IT - 39044 Egna (BZ) 
info@dipoli.it 
www.dipoli.com 
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Riferimento: 1020270
Produttori: Niklas Wines
Uvaggio: 60% Lagrein, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020180
Produttori: Peter Sölva Wines
Riferimento: 1030661
Produttori: Haidenhof
Riferimento: 1100368
Produttori: Donati Marco
Riferimento: 1020881
Produttori: Dipoli Peter
Riferimento: 1030565
Produttori: Plonerhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029675
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero Profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more. Tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1039971
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1011968
Produttori: Kornell
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021485
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1010576
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1030566
Produttori: Plonerhof
Riferimento: 1040161
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019850
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: gran parte Schiava e un pó Lagrein.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1019785
Produttori: Muri Gries
Bouquet complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1019785
Produttori: Muri Gries
Bouquet complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco.Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Riferimento: 1028679
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028631
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020862
Produttori: Dipoli Peter
Riferimento: 1000622
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000721
Produttori: Gump Hof
Vitigno: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1600768
Produttori: Poderi Colla
Riferimento: 1011975
Produttori: Kornell
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019778
Produttori: Muri Gries
Note di caffè, frutti di bosco a bacca nera e lievi sentori di lampone, tannini ben strutturati, buona acidità e freschezza, delicata ed elegante rotondità ed intensità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
 
		            Uvaggio: 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
Bottiglia da: 0,75 lt.