Descrizione: Rosso porpora violaceo, profumo vinoso e complesso di fragoline e ciliegia, floreale e speziato. In bocca gran corpo, fresca acidità, piacevole sia nei primi anni che a maturità.
Uvaggio: Barbera - Barbera d'Alba DOC.
Zona: Situata a Barbaresco, da sempre considerata tra le zone migliori per la produzione del Nebbiolo da Barbaresco, si estende su 13 ettari totali, di cui 8 vitati. Il nome Roncaglie deriva dal latino "Roncaleis" (ex insediamento romano, significa "strada in salita"). Il vigneto è coltivato a Nebbiolo da Barbaresco (crü Roncaglie) ed a Barbera, con una piccola vigna di Riesling renano. Altitudine compresa tra i 240 e i 280 m. s.l.m., con esposizione prevalentemente a Sud, Sud-Ovest.
Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10 - 12 giorni a una temperatura massima di 28° - 30°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in botti di rovere per circa un anno.
Abbinamento: Vino da tutto pasto, ben si sposa con pasta, zuppe e sformati; ideale in cucina per la preparazione di salse e stracotti di carne.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Poderi Colla I vini dei Poderi Colla sono ottenuti esclusivamente da quelle uve che provengono dai 28 ettari dei nostri vigneti, in modo da poterne garantire la qualità in tutte le fasi della produzione: dall'impianto e metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente in vigna , attraverso la vinificazione e l'affinamento, all'imbottigliamento. Sono vini genuini e puri che nascono dalla natura, dal suolo, dal microclima, dall'uva e dalle esperienze e dalla passione della famiglia. Sono equilibrati, eleganti e durevoli; affascinanti perché unici e sempre diversi in ogni annata.
Poderi Colla - Società Agricola Semplice San Rocco Seno d'Elvio 82 IT - 12051 Alba (CN) info@podericolla.it www.podericolla.it
Beschreibung: Facettenreich präsentiert sich der Pinot Noir in der Nase. Die feingliedrigen Fruchtaromen von Walderdbeeren und Brombeeren stechen hervor. Auch der zarte Duft nach Tabak und Feuerstein genauso wie Noten von weißen Wiesenchampignons können erkannt werden. Gut ausbalanciert und vor allem mit einer am Gaumen leichten Druck erzeugenden...
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistenteBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
