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Beschreibung:
Die Duftnoten von Obst haben hier den Löwenanteil. Sauerkirsche verschmelzt in einem spannenden Kontext mit einer reifen Pflaume. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein sehr fruchtig, mit einer spielerischen Säure und einen diskreten Körper. Im Abgang wirkt dieser Wein warm und rund, mit einer überschwänglichen Fruchtigkeit, welche auch nach Jahren ihre Lebenskraft behält.
Rebsorte:
Petit Verdot, Syrah - Toscana IGT
Zone:
Eine absolut unberührte Landschaft, gekennzeichnet durch Böden aus Mergel und Ton, in denen Fossilien und Muscheln vorkommen, ein Beweis für einen alten Meeresboden an der Küste. Die hier produzierten Weine sind frisch und fruchtig, unglaublich duftend, von mäßigem Alkoholgehalt und beispielloser Finesse, mit einer salzigen Note und einem dynamischen und pochenden Charakter.
Vinifizierung:
Die Trauben werden per Hand gelesen und vor dem entrappen selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und einer anschließenden Lagerung für 12 Monate in Eichenholzfässern.
Speisenempfehlung:
Risotto mit Fleischsauce, gedünstetes rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce, Aufschnitt, Salami und Pilzrisotto.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
über 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castello Romitorio
Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
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Reference: 1028662
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Reference: 1030665
Producer: Haidenhof
Intense and complex bouquet with hints of ripe fruit and cherry. Soft and delicate taste. Very drinkable wine with fruity tannins, good structure and long persistance.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1019968
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029260
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Schiava.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100760
Producer: Foradori BIO
Reference: 1000761
Producer: Gump Hof
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022567
Producer: Castelfeder
Reference: 1907263
Producer: Castello Romitorio
Reference: 1021570
Producer: Lentsch H.
Grape varierty: 60% Cabernet. and 40% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1602664
Producer: Achille Boroli
Reference: 1019987
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1010181
Producer: Thurnhof
Reference: 1012175
Producer: Pitzner
Reference: 1028580
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Referenz: 91500-GBB01
Hersteller: Fritz and Felix
