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Descrizione:
La frutta fa la parte del leone: la marasca incontra la prugna matura in un complesso grintoso e corposo. Il palato avverte nettamente la frutta, la freschezza e un discreto corpo: i tannini sono evidenti, ma così controbilanciati dalle note fruttate da raggiungere una dolcezza di vaniglia e di moka e da ammorbidire il corpo intenso e pieno. Il finale è caldo e rotondo, una boccata di grande esuberanza fruttata che conserva la sua forza vitale anche dopo diversi anni.
Uvaggio:
Petit Verdot, Syrah - Toscana IGT
Zona:
Un ambiente assolutamente incontaminato, caratterizzato da suoli di galestro, argilla e alberese, da cui affiorano fossili e conchiglie, testimonianza di un antico fondale costiero. I vini qui prodotti risultano freschi e fruttati, incredibilmente profumati, di moderato grado alcolico e ineguagliabile finezza, con una nota salina e un carattere dinamico e scalpitante.
Vinificazione:
Vendemmia manuale, con selezione a mano dell’uva prima della diraspatura. Fermentazione in contenitori di accaio e successivo passaggio in botti di rovere per 12 mesi.
Abbinamento:
Risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, pasta con sugo di carne, affettati, salumi e risotto ai funghi.
Temperatura di servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Castello Romitorio. Tempio, fortezza, monastero. Poi castello, maniero, rifugio per armenti e infine laboratorio d’arte e cantina. Dagli Etruschi ai Romani, passando per i turbolenti anni del Medioevo, l’abbandono e il recupero di Sandro Chia durante gli anni ’80, Castello Romitorio è un luogo dove il tempo ha una dimensione fisica, tangibile. Dove il vino vive di storia e la storia racconta di una passione millenaria per questi luoghi, da sempre vocati alla produzione vitivinicola e da sempre contesi per l’importanza strategica dei passaggi e dei commerci.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
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Referenz: 1021485
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1029773
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein Duftet nach Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben NuancenFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021494
Hersteller: Manincor BIO
Referenz: 1020870
Hersteller: Dipoli Peter
Rebsorte: 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039960
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1039961
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1100260
Hersteller: Dalzocchio BIO
Referenz: 1100462
Hersteller: Endrizzi
Rebsorte: 100% Teroldego Intensiv rubinrote Farbe, fruchtig-intensiver Geschmack und ein harmonisches, an Himbeeren und Pflaumen erinnerndes Bukett mit einem Hauch Schokolade. Ausgeprägter Körper mit ausgewogenem Tanningehalt. Geschmeidig mit langem Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 2600765
Hersteller: Morella
Referenz: 1028974
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Referenz: 1030675
Hersteller: Haidenhof
Referenz: 1021493
Hersteller: Manincor BIO
Referenz: 1028681
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Referenz: 1029285
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1021462
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Riferimento: 91500-GBB01
Produttori: Fritz and Felix
