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Produttori: Trockner
Speck naturale stagionato 6 mesi 1/8 ca. 500-600 g sottovuoto Macelleria Trockner
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Pancetta affumicata 1/4 ca. 750 - 1.000 g sottovuoto Macelleria Trockner
9107623
Valutazione
Descrizione
Descrizione:
La pancetta é caratterizzata da un gusto speziato. L'elevato contenuto di grassi la rende particolarmente tenera e gustosa.
Lo speck e la pancetta sono prodotti naturali al 100% artigianali, quindi il contenuto di grasso e carne sono sempre diversi.
Fondamentalmente, più bianco (= grasso), più dolce è il gusto della pancetta.
Nota: il rapporto tra il contenuto di grasso della carne non può essere stimato in anticipo per gli speck interi, cioè non tagliati.
Ingredienti:
Pancetta di suino, sale, spezie, destrosio, maltodestrina, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio antiossidante: ascorbato di sodio.
Imballaggio:
Pancetta affumicata 1/4 ca. 800g sottovuoto.
Dettagli prodotto
9107623
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Speck e affettati
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