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I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Descrizione:
il patrimonio organolettico si manifesta in un colore rosso rubino-granato, di bella limpidezza. I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità. Secco e giustamente tannico è caldo di corpo, tanto da condurre, per la sua finezza, alla piacevole beva. Porta il nome di Cantalupo per identificare la sua origine: l'insieme dei vigneti di proprietà dell'azienda.
Uvaggio:
100% Nebbiolo - Ghemme DOCG
Zona:
Carella, Baraggiola, Valera e Cavenago. Il Ghemme DOCG di Cantalupo proviene dal vitigno Nebbiolo, caratterizzato da un terreno collinare, dal suolo ricchissimo di mineralità a causa della notevole disgregabilità delle rocce, ed esposto ad un'altitudine di 280 - 310m s.l.m.
Vinificazione:
uve prima diraspate e poi delicatamente pigiate. Fermentazione a temperatura controllata fino a 30°C. Durante la fermentazione sono stati fatti due rimontaggi giornalieri fino a completa trasformazione degli zuccheri; è seguita una macerazione a cappello sommerso. Nella primavera sucessiva è stato travasato nelle botti di rovere, dove ha trascorso altri 20 mesi prima di essere imbottigliato. Le bottiglie sono state poi coricate ad affinarsi per altri 12 mesi.
Abbinamento:
esalta arrosti, brasati e selvaggina.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Antichi Vigneti di Cantalupo
Siamo a Ghemme, nell’Alto Piemonte, una zona vocata da oltre due millenni ai vini di pregio. Da un lato la catena delle Alpi con l'imponente massiccio del monte Rosa e la Valsesia. Dall'altro la distesa della pianura Padana con il suo orizzonte piatto e le risaie. Nel mezzo la morena, un'affascinante triangolo di colline che tanto racchiudono in storia e patrimonio geologico. Ed è proprio da queste colline, regno delle radici del Nebbiolo, che nasce la realtà degli Antichi Vigneti di Cantalupo. Una realtà legata all'amore per questa terra e per il suo storico vino con la piena consapevolezza delle loro grandi potenzialità. La tenuta conta oggi 35 ettari di superficie vitata. Nel corso degli ultimi 45 anni il nucleo originario si è arricchito di nuove vigne distribuite tra le zone più vocate dei comuni di Ghemme e Romagnano Sesia.
Cantalupo
Via M. Buonarroti 5
IT - 28074 Ghemme
www.cantalupo.net
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Riferimento: 1022060
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019765
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022563
Produttori: Castelfeder
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno. Bottiglia da: 750 ml -...
Riferimento: 1019968
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023960
Produttori: Thomas Pichler
Ricorda aromi di mandorle, marzapane, fragole e, in annate molto buone, ciliegia e scorza d'arancia. Finale armonico con tannini ben integrati.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028656
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Merlot da viti di oltre 20 anni.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1021764
Produttori: Kobler
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000160
Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Cabernet Cortis e RegentAffinamento: 18 mesi in barriqueTemperatura di servizio: 15 - 17°CBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020470
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1903078
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1100868
Produttori: San Leonardo
Riferimento: 1019862
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: gran parte Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100462
Produttori: Endrizzi
Uvaggio: 100% Teroldego Colore rubino carico. Profumo fruttato e complesso, che ricorda il lampone e la prugna con un sentore di cioccolata. Vino di ottimo corpo con struttura tannica equilibrata e ben armonica. Sapore pieno e persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028862
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: Uvaggio di varie uve Schiava e Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029784
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Riferimento: 1023980
Produttori: Thomas Pichler
Riferimento: 9212158
Produttori: Polara Sicily Italy
Riferimento: 17500-L090
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 91500-PPJ21
Produttori: Zuccato
Riferimento: 9212111
Produttori: Polara Sicily Italy
Riferimento: 1600761
Produttori: Poderi Colla
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 9212109
Produttori: Polara Sicily Italy
Riferimento: 91500-FIS83
Produttori: Fisch - Pesce - Fish
Riferimento: 9212107
Produttori: Polara Sicily Italy
I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
