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Descrizione:
Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Presenta leggere sfumature porpora sul bordo del calice. Naso intenso, prettamente fruttato e floreale, caratterizzato da aromi intensi di ribes, fragole, frutti di bosco e mirtilli. Pot-pourri e bouquet di rose. Spezie, pepe di sichuan e chiodo di garofano con qualche accenno di sottobosco. Terra umida, goudron. Beva appagante e calda. Trama tannica fitta ma ben integrata grazie all'affinamento in legno. Equilibrato, è un vero rosso toscano, con un finale squisitamente minerale e persistente.
Uvaggio:
Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%) - Toscana Chianti DOCG.
Zona:
Vigneti "Poggio Piglia" – Chiusi / 9ha . "Greppo" – Abbadia di Montepulciano / 8ha. "Casa Lucii" – San Gimignano / 13ha.
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. Il 30% del vino viene affinato in botti grandi per 4 mesi.
Abbinamento:
Piatti a base di carne, ma anche taglieri di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Salcheto
Salcheto è una cantina della zona di Montepulciano, nelle colline senesi, che ha fatto della territorialità, eco-sostenibilità e qualità dei vini prodotti i suoi punti di forza. Prende il nome da un piccolo corso d’acqua che traccia il confine delle proprietà e che, a sua volta, prende il nome dagli alberi di salice, “salco” in antico toscano. Sotto la guida d Michele Manelli, che segue personalmente i lavori in vigna e in cantina, Salcheto si è imposta come una delle realtà vinicole guida per una conduzione agricola biologica certificata e biodinamica. I vigneti si estendono per 30 ettari sui terreni argilloso e tufacei delle colline senesi, ad un’altitudine di oltre 400 metri, nei territori di Montepulciano, Chiusi e la Val d’Orcia.
Salcheto
Via di Villa Bianca 15
IT - 53045 Montepulciano (SI)
info@salcheto.it
www.salcheto.it
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Reference: 1903084
Producer: Avignonesi
Reference: 1021478
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029225
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: Pinot Grigio and Chardonnay.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1000120
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: 100% JohanniterBottle to: 0,75 liters
Reference: 1011162
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021423
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Moscato Giallo (''Golden Muscat'').Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029226
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1903470
Producer: Brancaia
Reference: 1021460
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: Various varieties of the Vernatsch (Schiava) family; old vines.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021493
Producer: Manincor BIO
Reference: 1100764
Producer: Foradori BIO
Reference: 1100520
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1021482
Producer: Manincor BIO
Reference: 1100722
Producer: Foradori BIO
Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029250
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,375 Lt., little bottle.
Riferimento: 1009823
Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 10596-ZZZ303
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 10596-BIO0029
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 1050260
Produttori: St. Urban Distillery
Riferimento: 91700-000784
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 1050220
Produttori: St. Urban Distillery
Bottiglia da: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Riferimento: 1100260
Produttori: Dalzocchio BIO
Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1009920
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 91500-BI37F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
