Chianti Biskero 2023 - 13% vol. Tenuta Salcheto BIO

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Descrizione

Descrizione: 
Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Presenta leggere sfumature porpora sul bordo del calice. Naso intenso, prettamente fruttato e floreale, caratterizzato da aromi intensi di ribes, fragole, frutti di bosco e mirtilli. Pot-pourri e bouquet di rose. Spezie, pepe di sichuan e chiodo di garofano con qualche accenno di sottobosco. Terra umida, goudron. Beva appagante e calda. Trama tannica fitta ma ben integrata grazie all'affinamento in legno. Equilibrato, è un vero rosso toscano, con un finale squisitamente minerale e persistente. 

Uvaggio: 
Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%) - Toscana Chianti DOCG. 

Zona: 
Vigneti "Poggio Piglia" – Chiusi / 9ha . "Greppo" – Abbadia di Montepulciano / 8ha. "Casa Lucii" – San Gimignano / 13ha. 

Vinificazione: 
Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. Il 30% del vino viene affinato in botti grandi per 4 mesi. 

Abbinamento: 
Piatti a base di carne, ma anche taglieri di formaggi stagionati. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 

Tenuta Salcheto 
Salcheto è una cantina della zona di Montepulciano, nelle colline senesi, che ha fatto della territorialità, eco-sostenibilità e qualità dei vini prodotti i suoi punti di forza. Prende il nome da un piccolo corso d’acqua che traccia il confine delle proprietà e che, a sua volta, prende il nome dagli alberi di salice, “salco” in antico toscano. Sotto la guida d Michele Manelli, che segue personalmente i lavori in vigna e in cantina, Salcheto si è imposta come una delle realtà vinicole guida per una conduzione agricola biologica certificata e biodinamica. I vigneti si estendono per 30 ettari sui terreni argilloso e tufacei delle colline senesi, ad un’altitudine di oltre 400 metri, nei territori di Montepulciano, Chiusi e la Val d’Orcia. 

Salcheto 
Via di Villa Bianca 15 
IT - 53045 Montepulciano (SI) 
info@salcheto.it 
www.salcheto.it 

Dettagli prodotto
1906860

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Tipologia
Chianti
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