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Description:
This mixed set of red and white grapes has a very special flavour. The many varieties give it numerous nuances of fruity and bitter notes in a variety of flavours.
Grape varierty:
Mixed set of different red and white grapes - IGT
Production area:
The vineyards are located in Afing at an altitude of between 800 and 1100 metres above sea level on loamy and sandy moraine soils. The steep, south-facing vineyards are well ventilated by the alternating updraughts and downdraughts, guaranteeing very good grape quality.
Vinification:
In this mixed set, Pinot Noir grapes are fermented spontaneously together with various white wine grapes in the large amphora. After a long maceration period, they are pressed and then matured in large amphorae before being bottled after around a year.
Food pairing:
It is a very drinkable wine and at the same time a pleasant accompaniment to food, especially savoury dishes.
Serving temperature:
14 - 16°C.
Ageing potential:
more than 8 years.
Bottle size:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens:
contains sulphites.
Producer:
Widum Baumannhof organic
After graduating, my wife Alberta and I bought a very beautiful but somewhat run-down mountain farm, which inspired us both straight away: at an altitude of 1,000 metres, with alpine pastures between 1,400 and 1,800 metres above sea level, with its own forest.
The farm was first mentioned in the mid-13th century. Later, it was known as Widum Baumannhof, which means "creator for the parish priest or provider of land belonging to the church", and its large baking oven was particularly popular.
Our aim was to make the farm viable and self-sufficient through sustainable mountain farming - especially from an energy point of view. But it was also a pilot project with which we wanted to encourage and motivate others to do something similar, because mountain farming is the basis of the beauty and uniqueness of our country.
Widum Baumann
Brunner 1
I - 39050 Afing/Jenesien (BZ)
info@widum-baumann.com
www.widum-baumann.com
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Referenz: 1000125
Hersteller: Santerhof BIO
Referenz: 1022020
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: In der Nase elegant fruchtig mit Äpfelaromen und leicht exotischen Noten sowie würzig mit einem Hauch von Kamille und Vanille im Hintergrund. Frische, elegante Struktur und saftig-schöne Fülle mit lebendigem Nachspiel am Gaumen. Rebsorte: 100% Südtirol Chardonnay DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1011240
Hersteller: Nusserhof BIO
Duft nach Kirschen, Erdbeeren und kandierten Preiselbeeren. Im Geschmack kommt er einem leichten Rotwein ähnlich mit feinen Tanninen, Pflaumen und Rhabarbernoten und endet frisch im Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1022025
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: Strohgelb im Glas. In der Nase erinnert dieser Gewürztraminer an Rosen, an Muskateller und an die Blätter der schwarzen Johannisbeere. Kräftig, voll und würzig im Geschmack. Rebsorte: 100% Südtirol Gewürztraminer DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1011168
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100724
Hersteller: Foradori BIO
Rebsorte: 100% Pinot Grigio Sein vielschichtiges Aromenprofil scheint sich ständig zu wandeln und verspricht bereits in der Nase Komplexität und FrischeFlasche zu: 0,75 Liter
Referenz: 1001120
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Ruländer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029282
Hersteller: Alois Lageder BIO
Referenz: 1021484
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 lt., Magnumflasche.
Referenz: 1040160
Hersteller: Stachlburg BIO
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1906860
Hersteller: Salcheto
Referenz: 1022270
Hersteller: Glassierhof BIO
Rebsorte: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029285
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1011268
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein. Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1903062
Hersteller: Avignonesi
Reference: 1022461
Producer: Ansitz Dolomytos
Grape variety: 60% Pinot Noir, rest other grape varieties. Bottle to: 0,75 Lt.
