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Description:
This mixed set of red and white grapes has a very special flavour. The many varieties give it numerous nuances of fruity and bitter notes in a variety of flavours.
Grape varierty:
Mixed set of different red and white grapes - IGT
Production area:
The vineyards are located in Afing at an altitude of between 800 and 1100 metres above sea level on loamy and sandy moraine soils. The steep, south-facing vineyards are well ventilated by the alternating updraughts and downdraughts, guaranteeing very good grape quality.
Vinification:
In this mixed set, Pinot Noir grapes are fermented spontaneously together with various white wine grapes in the large amphora. After a long maceration period, they are pressed and then matured in large amphorae before being bottled after around a year.
Food pairing:
It is a very drinkable wine and at the same time a pleasant accompaniment to food, especially savoury dishes.
Serving temperature:
14 - 16°C.
Ageing potential:
more than 8 years.
Bottle size:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens:
contains sulphites.
Producer:
Widum Baumannhof organic
After graduating, my wife Alberta and I bought a very beautiful but somewhat run-down mountain farm, which inspired us both straight away: at an altitude of 1,000 metres, with alpine pastures between 1,400 and 1,800 metres above sea level, with its own forest.
The farm was first mentioned in the mid-13th century. Later, it was known as Widum Baumannhof, which means "creator for the parish priest or provider of land belonging to the church", and its large baking oven was particularly popular.
Our aim was to make the farm viable and self-sufficient through sustainable mountain farming - especially from an energy point of view. But it was also a pilot project with which we wanted to encourage and motivate others to do something similar, because mountain farming is the basis of the beauty and uniqueness of our country.
Widum Baumann
Brunner 1
I - 39050 Afing/Jenesien (BZ)
info@widum-baumann.com
www.widum-baumann.com
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Riferimento: 1900790
Produttori: San Giusto a Rentennano
Riferimento: 1903968
Produttori: Duemani
Riferimento: 2901720
Produttori: Fenech Francesco
Riferimento: 1021498
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Petit Manseng.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1100260
Produttori: Dalzocchio BIO
Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 3401421
Produttori: Clemens Busch
Riferimento: 1100565
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1001123
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1029334
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Moscato Giallo Profumo aromatico, floreale, frutti maturi e agrumi, speziato. Gusto mediamente corposo, equilibrato, sentori di bacche, fresco, note mineraliBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1021429
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021480
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 92% Chardonnay, 5% Viognier, 3% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1001124
Produttori: Garlider BIO
Il supplemento di nome Hautnah si riferisce alla fermentazione di uve intere (Hautnah = ital. vicino alla buccia).Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1906880
Produttori: Salcheto
Riferimento: 1000120
Produttori: Santerhof BIO
Descrizione: Granitus, il vino dal bouquet fruttato con aromi di mela, pesca e fior di limone. Gusto aromatico con un'acidità ben integrata nell'insieme. È un vino complesso ed elegante che colpisce per lasua mineralità accentuata. Questo vino bianco fruttato si evolve nel bicchiere per mostrare da sorso in sorso tutte le sue caratteristiche e...
Riferimento: 1024305
Produttori: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
