
Reference: 1301260
Producer: Bertani
Amarone della Valpolicella classico 2011/12 - 15% vol. Bertani Winery
Beschreibung:
Im Glas feines Rubinrot. Das komplexe fruchtige Bouquet erinnert an Blutorange und Waldboden. Feingliedrig und gut struktuiert überzeugt dieser geradlinige und eigenständige blauburgunder im Gaumen mit präsentem, natürlichem Tannin und einer überraschenden Frische und Fruchtsüße. Salzig, langanhaltend und elegant im Abgang. Ein Pinot Noir mit starkem Ausdruck.
Rebsorte:
Blauburgunder - Südtirol IGT Weinberg Dolomiten.
Zone:
Die historische Blauburgunderlage auf 450 m ü.d.M. beim Ansitz Tschindlhof, sowie die unterliegende Lage Pagis gehören zu den wertvollsten Terroirs in Eppan. Die vom Mendelberg abfallenden kühlen Luftströme beeinflussen maßgeblich das Klima. Die hier vorhandenen lehmigen Böden sind sehr kalkhaltig und sind besonders für Burgundersorten geeignet. Der hohe Eisenanteil im Kalkmergel gibt dem Pinot Noir unter anderem eine leichte Geschmacksnote von der Blutorange.
Vinifizierung:
Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektioniert. Die Trauben werden entrappt und über eine Rutsche in einen 20 hl. Gärpotich befördert. Nach einer mehrtägigen Vormazerierung erfolgt die Gärung mit ganzen Beeren spontan dank natürlicher Hefen. Nach ca. dreiwöchiger Mazerationszeit mit vorsichtigem händischen Unterstoßen wird der Wein schonend abgepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt. Der weitere Ausbau findet für ca. 15 Monate in neuen und gebrauchten 500 lt. Eichenholzfässern statt.
Speisenempfehlung:
Ein vielseitiger Speisebegleiter für besondere Momente, ideal zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, zu Wild und zu gereiftem Käse.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Abraham
Der Familienbetrieb Weingut Abraham in St.Michael/Eppan, wurde von Martin Abraham und Marlies Pohl Abraham gegründet mit dem Ziel, die eigenen Trauben zu hochwertigen Weinen zu verarbeiten. Martin und Marlies Abraham sind Weinbauern aus Überzeugung. Sie leben ihre Leidenschaft. Sie nutzen das Wissen und die schöpferische Kraft ihrer Vorfahren als Fundament ihres heutigen Handelns. Nun sind sie an der Reihe, diese tiefwurzelnde Leidenschaft weiterzutragen. ZUKUNFT BRAUCHT HERKUNFT. Mit der Natur zu arbeiten bedeutet Kompromisse einzugehen. Immer wieder entstehen neue Spannungsfelder zwischen Handeln und Loslassen. Diese Gratwanderung ist einere tägliche Herausforderung. Wenn man den Duft von regennasser Erde einatmet, wird uns die Einzigartigkeit und Vielfalt dieses Terroirs bewusst. Im Westen der Weinberglagen finden wir Dolomitgestein, Kalkmergel, roten Lehm und Sand aus dem Schuttkegel des Mendelgebirges. Im Osten herrschen Moränenböden aus der letzten Eiszeit vor, durchmischt mit Vulkangestein aus sehr mineralhaltigem Quarzporphyr.
Weingut Abraham - Fam. Abraham
Maderneid 29
IT - 39057 Eppan (BZ)
info@weingutabraham.it
www.weingutabraham.it
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Reference: 1301260
Producer: Bertani
Reference: 1600862
Producer: Cabutto Tenuta La Volta
Reference: 1100765
Producer: Foradori BIO
Reference: 1000770
Producer: Gump Hof
Reference: 1028985
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1040180
Producer: Stachlburg BIO
Reference: 1022578
Producer: Castelfeder
Grape varierty: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1906860
Producer: Salcheto
Reference: 1022589
Producer: Castelfeder
Reference: 1029971
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019883
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1028870
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1024365
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Reference: 1903968
Producer: Duemani
Reference: 1904265
Producer: Capannelle