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Referenz: 1021430
Hersteller: Manincor BIO
La Manina 2023 - 13% vol. Weingut Manincor Bio
Rebsorte: 50% Weißburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung:
Der Chardonnay "Gottesacker" besticht durch ein leuchtendes Gelbgrün im Glas. Das komplexe Bouquet zeigt ein breites Aromenspektrum von Zitrusfrüchten und Äpfel bis hin zu tropischen Früchten und Nüssen, verbunden mit einer gewissen Eleganz, welche von den kalkhaltigen Böden stammt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und cremig, mit würzigen Noten, begleitet von feiner Säure. Er beeindruckt mit salzigem, lang anhaltendem Abgang.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol IGT Weinberg Dolomiten.
Zone:
Dieser Chardonnay stammt hauptsächlich von der Lage Eppan Berg. Dieser ummauerte Weinberg auf 450 m ü.d.M. beim Ansitz Tschindlhof, gehören zu den historischen wertvollsten Weinlagen in Eppan. Die vom Mendelgebirge abfallenden kühlen Luftströme beeinflussen maßgeblich das Klima in dieser Zone. Die lehmigen Böden sind sehr kalkhaltig und besonders für Burgundersorten geeignet. Zusätzlich stammt ein Teil der Trauben von einer kleinen ummauerten Parzelle hinter der Kapuzinerkirche in Eppan, dem sogenannten Gottesacker. Dieser Weinberg steht ebenfalls auf Kalkschotterböden mit hohem Lehmanteil.
Vinifizierung:
Der Chardonnay wird in zwei Lesedurchgängen per Hand gelesen. Dabei achten wir darauf, dass der erste Lesegang zeitgerecht stattfindet, damit die Trauben ausreichend natürliche Säurewerte aufweisen. Der zweite Lesegang erfolgt ungefähr eine Woche später. Dem schonenden Ganztraubenpressen folgt eine natürliche Klärung durch Sedimentation. Die Gärung erfolgt mit relativ hohem Trübungsgehalt spontan dank natürlicher Hefen, in 500 lt. und 600 lt. Eichenholzfässern. Nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein neun Monate auf der Vollhefe. Es folgen sechs Monate Lagerung bis zur Assemblage im Stahltank.
Speisenempfehlung:
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders geeignet zu mediterranen Gerichten, hellem Fleisch und zu aromatischem Käse.
Servicetemperatur:
10 - 12
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Abraham
Der Familienbetrieb Weingut Abraham in St.Michael/Eppan, wurde von Martin Abraham und Marlies Pohl Abraham gegründet mit dem Ziel, die eigenen Trauben zu hochwertigen Weinen zu verarbeiten. Martin und Marlies Abraham sind Weinbauern aus Überzeugung. Sie leben ihre Leidenschaft. Sie nutzen das Wissen und die schöpferische Kraft ihrer Vorfahren als Fundament ihres heutigen Handelns. Nun sind sie an der Reihe, diese tiefwurzelnde Leidenschaft weiterzutragen. ZUKUNFT BRAUCHT HERKUNFT. Mit der Natur zu arbeiten bedeutet Kompromisse einzugehen. Immer wieder entstehen neue Spannungsfelder zwischen Handeln und Loslassen. Diese Gratwanderung ist einere tägliche Herausforderung. Wenn man den Duft von regennasser Erde einatmet, wird uns die Einzigartigkeit und Vielfalt dieses Terroirs bewusst. Im Westen der Weinberglagen finden wir Dolomitgestein, Kalkmergel, roten Lehm und Sand aus dem Schuttkegel des Mendelgebirges. Im Osten herrschen Moränenböden aus der letzten Eiszeit vor, durchmischt mit Vulkangestein aus sehr mineralhaltigem Quarzporphyr.
Weingut Abraham - Fam. Abraham
Maderneid 29
IT - 39057 Eppan (BZ)
info@weingutabraham.it
www.weingutabraham.it
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Referenz: 1021430
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 50% Weißburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029330
Hersteller: Alois Lageder
Referenz: 1029538
Hersteller: Elena Walch
Rebsorte: Das Beste unserer Rebsorten mit Hauptanteil Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 2900520
Hersteller: Cristo di Campobello
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Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Sylvaner.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Ritterhof
Referenz: 1021924
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: 100% Souvignier Gris.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029632
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc Holunder, Cassis und exotische Früchte in der Nase, etwas Stachelbeere. Frucht auch am Gaumen, saftig - mineralisch, gute Länge mit fruchtbetontem Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020728
Hersteller: Pfitscher
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002421
Hersteller: Schgraffer Martin
Referenz: 1028550
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1039931
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Leuchtendes Strohgelb. Duft nach Lindenblüten, reifen Äpfeln, Honig und Mandeln. Am Gaumen reife Fruchtaromen, warm, füllig, kraftvoll, komplex und anhaltend.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1028522
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Pinot Grigio.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019836
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Referenz: 3401225
Hersteller: Julius Treis
Referenz: 1028635
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029721
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und ButterFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029728
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 1019920
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Klares strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben den Geschmack des klassischen...
Referenz: 91500-KA37F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Referenz: 1019932
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Der Duft ist geprägt von exotischen Fruchtkomponenten, wie Maracuja, Sternfrucht und Zitrusaromen. Gleichzeitig wird der Gesamteindruck in der Nase durch würzig - mineralische Feuersteinnoten abgerundet. Harmonisch präsentiert sich dieser Chardonnay am Gaumen, wo vor allem die weichen und cremigen Elemente zusammen mit einem Hauch von Frucht...
Referenz: 1001126
Hersteller: Garlider BIO