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Beschreibung:
Dieser weisse Balsamessig Bio wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
Zutaten:
Biologischer Weisser Balsamessig hergestellt aus Traubenmost von Trebbiano. Dieser Traubenmost wird unter Vakuum erhitzt und verfärbt sich somit nicht dunkel. Ohne Zusatz von Weinessig.
Speisenempfehlung:
wird bei der Zubereitung von Aperitiven verwendet, Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch (Huhn oder Truthahn), Mozzarella und verschiedene Weichkäse (Bitto, Scamorza, Robiola,...), Fruchtsalat.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Acetaia Leonardi
Geduld, Engagement und Respekt zur Tradition sind die Basis für einen erhabenen Balsamico-Essig wie diesen. Leonardi Balsamico-Essig wurde auf den Hügeln von Modena geboren, einem idealen Gebiet für den Anbau der typischen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most gewonnen wird, der Hauptbestandteil des Balsamico-Essigs von Modena. Von der Lese bis zur Abfüllung verfolgt die Familie Leonardi persönlich alle Verarbeitungsphasen dieser zeitlosen, braunen und samtigen, sehr vielseitigen, magischen Balance aus süß-sauren Aromen.
Acetaia Leonardi
Via Mazzacavallo 62
IT - 41043 Magreta di Formigine (MO)
info@acetaialeonardi.it
www.acetaíaleonardi.it
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Riferimento: 10596-ZM101
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 91500-BI41F
Produttori: Prad Dorfsennerei - Latteria Prato allo Stelvio
Riferimento: 91500-KA39F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91500-KA36F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91500-BI33F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91700-000704
Produttori: Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-BI38F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 91700-078911
Produttori: Fandler
Riferimento: 91500-GDG11
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-TEE39
Produttori: Pompadour
Riferimento: 91700-077940
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 2600860
Produttori: PRI.MA natural gastronomic essences BIO
Riferimento: 91500-SZU16
Produttori: Wiberg
Riferimento: 17500-B-G490
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 0,25 Lt.
Referenz: 9200505
Hersteller: Red Moon
Referenz: 91999-1011
Hersteller: Feinkost Prelibatezze Delicatessen
Referenz: 1024665
Hersteller: Mauslocher
Referenz: 91700-075271
Hersteller: Mila
Referenz: 17500-L091
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 1028628
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Goldmuskateller.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010540
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91500-KA37F
Hersteller: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Referenz: 10596-ZZZ202
Hersteller: Walcher Distillery
