Casón Hirschprunn Rosso 2020 - 12,5% vol. Alois Lageder BIO

1029272
Bewertung 

Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Lagrein und Syrah.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet, fruchtig mit Aromen von Zwetschge und Brombeere, Leder, Tee und rauchige Noten. Mittelgewichtiger Körper, saftig, fruchtig, zartbitter und frisch am Gaumen. Der Casòn Rot ist gekennzeichnet durch eine intensive Frucht, ein starkes Rückgrat und eine prägende Säurestruktur. 

Rebsorte: 
Tannat et al. - Südtirol IGT Weinberg Dolomiten rot 
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). 

Zone: 
Zum Ansitz Casòn Hirschprunn gehörende Weinberge in Margreid auf 230 - 360 Meter ü.d.M., nach Süd-Osten ausgerichtet. Sandiger, steiniger Dolomitkalk. 

Vinifizierung: 
Spontane Maischegärung mit variablem Ganztraubenanteil im großen Holzfass. Ausbau im großen und kleinen Holzfass mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate. 

Speisenempfehlung: 
Dieser Wein empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Alois Lageder 
Das Familienweingut  Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur. 

Alois Lageder 
Grafengasse 9 
IT - 39040 Margreid (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu 

Produktdetails
1029272
2025-08-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weitere Rotweine
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