Descrizione: Rosso rubino. Al naso ricorda note di frutti di bosco e ciliegia Amarena. Allo stesso tempo, però, dolcezza fine, spezie e note di legno delicato. Al palato, questo Pinot Nero presenta le caratteristiche tipiche. Rigoglioso, succoso, dal calore fine, molto bilanciato e sfaccettato. Al palato è un vero adulatore con un lungo finale.
Uvaggio: Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona: Egna / Mazzon 300 - 400 m s.l.m.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Vinificazione e affinamento per 12 mesi in barrique (25% barrique nuove) e altri 8 mesi in grandi botti di legno.
Abbinamento: Ideale per accompagnare carni bianche e primi piatti.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Gottardi I Gottardi di Innsbruck si erano già fatti un nome, nel mondo del commercio del vino, quando nel 1986 hanno realizzato il loro sogno: acquistare e lavorare un vigneto proprio in Alto Adige, nel Paradiso del Pinot nero. È nata così la tenuta Gottardi a Mazzon di Egna. Prima che la famiglia Gottardi potesse tenere in mano la prima bottiglia del vino prodotto nella loro cantina è stato necessario impegnarsi, e tanto. Tutte le vigne sono state estirpate e piantate di nuovo e si è passati all'allevamento a spalliera. La cantina è stata completamente rinnovata. Solo nel 1995 sono stati imbottigliati i primi vini di Gewürztraminer, Chardonnay e Pinot nero. Dato che però il Pinot nero è particolarmente amato a livello sia nazionale che internazionale, nel 2010 decise di dedicarci esclusivamente a questo vitigno.
Tenuta Gottardi Via degli Alpini 17 IT - 39044 Egna (BZ) weingut@gottardi-mazzon.com www.gottardi-mazzon.com
Grape varierty: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc
This redwine feels richly flavored, full-bodied and generous on the palateBottle to: 0,75 Lt.