Description: Colour: golden yellow. Smell: Extremely complex aroma picture with notes of red apple, Williams pear and melon underlaid by a subtle note of wood. Taste: strong in the drink with a balanced body, mineral-fresh aftertaste .
Production area: Kardatsch, 550 m above sea level Soil: limestone gravel Cultivation: cone cordon; near-natural integrated viticulture.
Vinification: After the must fermentation in 500 l oak barrels and the subsequent maturation on the fermenting yeast in the wood for 12 months, the wine reaches its first fine maturity. This is followed by another 6 months yeast storage in steel barrels. The interaction of the best grape quality and the long aging on the yeast is the guarantee for the good longevity of this Pinot Blanc.
Matching: This Pinot Blanc Riserva goes well with hearty appetizers, tartare and light meat and poultry dishes.
Serving temperature: 12 -14°C
Ageing potential: more than 8 years
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens: Wine can contain sulphites.
Producer: Niklashof Winery Winemakers for 3 generations - passionate down-to-earth winemakers combined with the courage to innovate, respect for nature and uncompromising site-specific cultivation - this is the best way to describe the Niklas winery in a nutshell. Awareness of the family heritage as a mandate forms an unmistakable South Tyrolean winery, which knows the wealth of knowledge and strength of three generations of winemakers and in which wonderful typical South Tyrolean red wines are pressed.Dieter Sölva, who took over from his father Josef, the founder of the Niklas winery, he now controls the company. His son Michael also bears his signature on the Caldaro family winery, whose wines are now sold all over the world.
Tenuta Niklas - Fam. Sölva Via delle Fontane 31 A IT - 39052 Caldaro sulla strada del vino (BZ) wine@niklaserhof.it www.niklaserhof.it
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Holunder, Cassis und exotische Früchte in der Nase, etwas Stachelbeere. Frucht auch am Gaumen, saftig - mineralisch, gute Länge mit fruchtbetontem Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung: Exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch mineralische Feuersteinnoten. Am Gaumen vereinen sich die saftigen Fruchtaromen mit der feingliedrigen...
Rebsorte: 100% Riesling.
Franz und Bernadette Pratzner pflanzten ihre ersten Rieslingtrauben im "Alte Rebe" vor mehr als 30 Jahren. Die Parzelle ist ziemlich klein und ergibt nur 1.500 Flaschen pro Jahr.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Turbiana
Frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und MandelnFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung).
Reiches, komplexes, zurzeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und...
Aromas of ripe pears with an elegant spiciness, some white pepper, floral notes and notes of ripe apple with a hint of yoghourt.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.