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Beschreibung:
Strohgelb mit grünem Schimmer strahlt dieser Weißburgunder im Glas. In der Nase klare Fruchtnuancen von Apfel, Aprikose und Birne. Lebhaft und ausgeglichen mit fruchtgeprägter Cremigkeit am Gaumen. Der Schulthauser ist der Klassiker unter den Südtiroler Weissburgundern, er wurde bereits 1986 erstmals ausgebaut und abgefüllt. Er ist kein lauter Tropfen, sondern ein vollendeter, feinfruchtig - frischer Weissburgunder, der zugleich mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt.
Rebsorte:
Weißburgunder - Südtirol DOC
Zone:
Weingärten in ''Schulthaus'' oberhalb von Schloss Moos in Eppan/Berg (540 bis 620m Meereshöhe) mit Südost Ausrichtung auf Kalkschotterböden mit Lehm.
Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion von Hand. Der größte Teil (75%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt.
Speisenempfehlung:
Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, aber auch vielseitiger Essensbegleiter. Er schmeckt sowohl zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel. Besonders zu empfehlen ist er zu den Südtiroler Schlutzkrapfen.
Servicetemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei St. Michael Eppan
1907 beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Qualität.
Die 330 Mitglieder der Kellerei bearbeiten ihre Weinberge im Einklang mit der Natur, ihr Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren einmalige, charaktervolle Weine. Insbesondere die Lagen in und um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für Sorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Goldmuskateller sowie Blauburgunder.
Doch auch für strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Weinstraße kleine, aber ausgezeichnete Kleinlagen. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität der Weine.
Kellerei St. Michael-Eppan
Umfahrungstrasse 17 - 19
IT - 39057 Eppan (BZ)
office@stmichael.it
www.stmichael.it
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Reference: 1020130
Producer: Peter Sölva Wines
Grape variety: 30% Pinot Grigio, 30% Sauvignon Blanc and 40% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029021
Producer: Baron di Pauli
Grape variety: 60% Riesling and 40% SauvignonBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1039735
Producer: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020222
Producer: Niklas Wines
Green yellow colour; elegant fruit notes of ripe peach and apricots. While drinking it has its full-body and classy taste; it ends continuous and mineral.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 9210830
Producer: Widum Baumann Hof BIO
Reference: 1000980
Producer: Taschlerhof
Reference: 1001123
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1001326
Producer: Pacherhof
Grape varierty: 100% Riesling Elegant structure characterized by fine fruitiness with scens of peach and pear. Wellbalanced level of acidity and fine mineral aftertaste.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029630
Producer: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Blanc Nose of pears and ripe Golden Delicious apples, with undertones of flint and hazelnuts. A fruit-dominated palate, with a delicious, balanced acidity, lingering finish.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021320
Producer: Maso Thaler
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019928
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 2900520
Producer: Cristo di Campobello
Reference: 1000120
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: 100% JohanniterBottle to: 0,75 liters
Reference: 1023037
Producer: Abraham
Reference: 1020728
Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
