Chardonnay Fluch und Segen 2022 - 13% vol. Weingut Schgraffer Martin

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Am Anfang wirkt der Wein etwas reduktiv, gefolgt von einem Hauch Feuerstein und einer dezenten Mineralität. Bei obtimaler Reife folgen Zitrus- und Birnenaromen. Durch die Säure, den Gerbstoff und das gut eingebundene Holz, wirkt der Wein sehr trinkfreudig und filigran .

Rebsorte: 
Chardonnay - Südtirol Weiss. 

Zone: 
Altkirch - Kalkhaltiger Boden und 50 Jahre alte Reben auf Doppelpergel. 

Vinifizierung: 
85% der Trauben werden schonend gepresst, während 15% für 3 Wochen auf der Maische mazerieren. Die Gärung und der BSA erfolgen spontan und die Weine reifen für 1 Jahr auf der Vollhefe in Tonneaux, Barrique und Zigarillos. Von November bis Mai werden die Weine händisch aufgerührt (Battonage). Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert in die Flasche gefüllt. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu Geflügel 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Martin Schgraffer 
Martin Schgraffer hat in Geisenheim, Weinbau studiert. Nach seinem Studium arbeitete er 7 Jahre in der damaligen Kellereigenossenschaft Erste + Neue. Weitere Erfahrungen sammelte er unter anderen in Oregon USA. 

Weingut Martin Schgraffer 
Mühlenstrasse 55 
IT - 39040 Salurn (BZ) 

Produktdetails
1002420
2024-05-01

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Chardonnay
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Chardonnay Fluch und Segen 2022 - 13% vol. Weingut Schgraffer Martin

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