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Descrizione:
Grazie al particolare metodo di vinificazione, il Sauvignon Fumé presenta aromi "fumé" leggermente affumicati oltre ai aromi tipici del vitigno. Il Sauvignon Fume è caratterizzato da aromi affumicati e di lievito e si presenta in bocca come vino bianco complesso, corposo, vibrante con un finale di lunga durata.
Uvaggio:
Sauvignon - Alto Adige IGT Vigneto delle Dolomiti
Zona:
Il vigneto "Kreit" è un vigneto singolo e si trova ad Appiano, vicino alla foresta di Monticolo. Il vigneto si trova a 450 m sul livello del mare, è esposto a sud-est ed è ben aerato. I terreni di roccia ricchi di minerali, come il porfido di quarzo, il granito e l'ardesia, conferiscono un carattere speciale ai vini prodotti qui. L'uva proviene da vecchi ceppi altoatesini.
Vinificazione:
Dopo un periodo di macerazione di circa 24 ore, il mosto viene pressato con cura. Segue fermentazione in botti di rovere da 500 litri con i lieviti naturali. Circa il 20% della quantità totale fermenta sulle bucce per circa 4 settimane. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato sulle fecce piene per 16 mesi.
Abbinamento:
Con il Sauvignon Fume si consigliano piatti leggeri a base di carne e pesce.
Per sviluppare il suo pieno potenziale, il vino ha bisogno di essere areato. Ideale se bevuto da un bicchiere da Borgogna.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C. Per sviluppare tutto il suo potenziale, il vino ha bisogno di essere areato. L'ideale è berlo da un bicchiere Borgogna.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Abraham
L'azienda familiare Tenuta Abraham a S. Michael / Appiano, è stata fondata da Martin Abraham e Marlies Pohl Abraham con l'obiettivo di trasformare le proprie uve in vini di alta qualità. Martin e Marlies Abraham sono produttori di vino per convinzione. Vivono la loro passione. Oggi usano la conoscenza e il potere creativo dei loro antenati come fondamento delle loro azioni. Tocca a loro portare avanti questa passione generazionale. IL FUTURO HA BISOGNO DI UN ORIGINALE. Lavorare con la natura significa scendere a compromessi. Sempre di nuovo sorgono nuove aree di tensione tra agire e lasciarsi andare. Questa passeggiata sul filo del rasoio è una sfida quotidiana. Quando si inala il profumo della terra bagnata dalla pioggia, ci rendiamo conto dell'unicità e della diversità di questo terroir. A ovest dei vigneti troviamo rocce dolomitiche, marne calcaree, argille rosse e sabbie del cono detritico delle montagne della Mendola. Ad est predominano i suoli morenici dell'ultima era glaciale, misti a rocce vulcaniche di porfido quarzoso ad altissimo contenuto minerale.
Tenuta Abraham
Via Maderneto 29
IT - 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
info@weingutabraham.it
www.weingutabraham.it
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Referenz: 1000822
Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Referenz: 1029736
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 1039920
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1040320
Hersteller: Castel Juval Wines
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000525
Hersteller: Rielinger BIO
Beschreibung: Frischer, sehr fruchtiger Wein mit typischen Steinobstnoten wie Pfirsich und Marille hat er außerdem noch leichte Botryisnoten und erinnert ein bisschen an Eisbonbons. Sehr wertvoll ist sein langer Abgang. Rebsorte: 100% Riesling - Südtirol Eisacktaler DOC - Vigna Weingarten Stein. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1039736
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Referenz: 1009924
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021320
Hersteller: Maso Thaler
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001328
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Gewürztraminer Die Geruchsnoten erinnern an reife tropische Früchte. Frische lebendige Säure mit einer angenehmen Bitternote im Abgang.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028535
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019981
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée in der Nase. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch -...
Referenz: 1001180
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 1,5 Lt.
Referenz: 1029330
Hersteller: Alois Lageder
Referenz: 1039725
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039931
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Leuchtendes Strohgelb. Duft nach Lindenblüten, reifen Äpfeln, Honig und Mandeln. Am Gaumen reife Fruchtaromen, warm, füllig, kraftvoll, komplex und anhaltend.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1028422
Hersteller: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach Jahrgang an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein und gehört zu den weißen Leitsorten der Region.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1023032
Produttori: Abraham
Riferimento: 1039968
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1022002
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 85 % Chardonnay e 15 % Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1012122
Produttori: Pitzner
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1002020
Produttori: Griesserhof
Riferimento: 1050302
Produttori: Peter Sölva Distillery
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1023037
Produttori: Abraham
Riferimento: 1019929
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024273
Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Alto Adige LagreinBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
