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Descrizione:
Il nostro vino bianco GLIMMER è prodotto secondo la tradizione da un mix di vitigni autoctoni in vigna. La base è costituita per lo più da vitigni antichi, originali e moderni. Il nostro GLIMMER combina l'antico vitigno Johanniter con la varietà Müller Thurgau, che gli conferisce quel qualcosa di speciale. Il nome del vino è un riferimento alle varietà di roccia primaria che troviamo nei nostri vigneti. Esse contengono anche la bellissima mica minerale. Il vino ha un profumo fragrante come di mela, ananas, alcuni agrumi e ravizzone, in bocca è minerale rotondo, elegante e molto stimolante.
Uvaggio:
Müller Thurgau - Johanniter - Alto Adige vino bianco
Zona:
Le uve crescono nella parte più alta dei vigneti “Reitel”, “Plattacker” e “Himmelsleiter” a circa 750-850 metri s.l.m.. In questa zona le notti più fresche fanno sì che negli acini maturi si formino aromi raffinati e che si conservi l’acidità.
Vinificazione:
In cantina, prima della pressatura, lasciamo riposare il mosto diraspato per alcune ore, a seconda dell'annata, in modo da far fuoriuscire delicatamente i preziosi ingredienti delle bucce, come minerali, profumi e tannini. Dopo la pressatura soffice, facciamo fermentare lentamente il mosto in acciaio e conserviamo il vino giovane sulle fecce fini fino a poco prima dell'imbottigliamento.
Abbinamento:
Si consiglia di abbinare agli asparagi, agli antipasti generalmente raffinati, alle carni bianche e al pesce.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 3 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castel Juval Unterortl
Anche un vigneto vive di grandi personalità. Sono tre quelle su cui si fonda l'azienda agricola Castel Juval Unterortl di Castelbello, all'imbocco della Val Senales: il proprietario - il Re degli 8000 - Reinhold Messner e gli affittuari - Gisela e Martin Aurich. Tre teste per un'azienda, per così dire. Non serve certo presentare Reinhold Messner e per guardare più da vicino l'azienda ci occupiamo di Gisela e Martin Aurich. È dal 1992 che si dedicano alla produzione di vino e di distillati. Sono responsabili della conduzione dell'azienda agricola Castel Juval Unterortl, che produce 30.000 bottiglie di vino all'anno: Müller Thurgau, Riesling, Pinot bianco e Pinot nero, dell'espressione del cui forte carattere si occupano, con passione, gli Aurich. Secondo la loro filosofia, nel vino bisogna poter riconoscere le caratteristiche del vitigno, del terreno e del microclima.
Azienda Agricola e Distilleria Unterortl - Castel Juval
Juval 1 B
IT- 39020 Castelbello / Ciardes (BZ)
info@unterortl.it
www.unterortl.it
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Riferimento: 1021420
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Pinot Bianco Sentori di mela matura e fiori bianchi, sensazioni minerali. Palato sapido con vibrante acidità minerale e finale persistente.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1009824
Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1023020
Produttori: Abraham
Bouquet fine e intenso richiama mele aromatiche mature e fiori bianchi ed emana una leggera nota di pietra focaia. Al palato il vino é fresco e sapido con un'aciditá stuzzicante e minerale. Colpisce per la lunga e fruttata persistenza al gusto. Per sviluppare appieno il suo potenziale é consigliabile stapparlo qualche ora prima.Bottiglia da: 750 ml - 75...
Riferimento: 1028929
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029780
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Uvaggio: 100% Gewürztraminer Sprigiona note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.Bottiglia da: 1,5 Lt....
Riferimento: 1000723
Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1024624
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1024825
Produttori: Luis Oberrauch
Riferimento: 1011124
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 90% Chardonnay e 10% Kerner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1012235
Produttori: Hoch Klaus
Riferimento: 1019730
Produttori: Muri Gries
Aromi di pere mature, spezie eleganti, pepe bianco, sentori floreali, note di mela matura e un lieve accenno di yogurt.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1000820
Produttori: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Uvaggio: Gewürztraminer biologico.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1040622
Produttori: Oberstein
Riferimento: 1024620
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1039725
Produttori: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Uvaggio: 100% Gewürztraminer.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021922
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Bronner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1040321
Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1040322
Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1040320
Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1040326
Produttori: Castel Juval Wines
