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Descrizione:
Mineralità e finezza caratterizzano questo straordinario vino bianco proveniente dalla località Schalenstein di Kurtatsch, a 550 metri di altitudine. Questo Sauvignon non è una bomba di frutta come molti Sauvignon di grandi produttori. In termini di stile, ricorda un Puligny Montrachet, con una lunghezza molto piacevole al palato.
Uvaggio:
Sauvignon Blanc - Adige Mitterberg IGT
Zona:
La posizione migliore Schalenstein si trova nel villaggio di Cortaccia, nel sud dell'Alto Adige. La struttura ha più di 35 anni e si trova ad un'altitudine di 550 metri
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in botti di rovere tonneaux. Affinamento sui lieviti per 8-9 mesi in tonneaux.
Abbinamento:
Confit di lucioperca con purea di radice di prezzemolo e fregola sarda; Poussin con limone, dragoncello e ortaggi a radice arrostiti
Temperatura di servizio:
8 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Manufattura vini Luis Oberrauch
Luis deve il suo entusiasmo per la viticoltura al suo padrino Heinrich. In giovane età, gli fu permesso di aiutarlo nei lavori nei vigneti a Santa Maddalena (Bolzano) e di fare così le sue prime esperienze nella viticoltura e nella produzione del vino. All'età di 13 anni, Luis ha fatto il suo primo vino sotto la guida del suo padrino. Nasce la passione per l'uva e accompagnarla fino a farla diventare vino ed è chiaro quale direzione avrebbe preso la sua formazione.
Tenuta Luis Oberrauch
Via Clauser 11
IT - 39040 Ora (BZ)
info@luis.wine
www.luis.wine
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Reference: 1020980
Producer: Morandell
Reference: 1021722
Producer: Kobler
Grape variety: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021423
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Moscato Giallo (''Golden Muscat'').Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029827
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Grape varierty: 100% Pinot Grigio Subtle in its bouquet, with fruity notes of pears and candied furits. The eloquent, harmonious body emphasizes its dry, full-bodied taste and round finishBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1002024
Producer: Griesserhof
Reference: 1001122
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1023021
Producer: Abraham
Pinot Blanc "Vom Muschelkalk" is an alpine wine, which impressively reflects the potential of this variety.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 3401030
Producer: Sorentberg
Reference: 1040320
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029623
Producer: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Grape varierty: 100% South Tyrol Chardonnay Brilliant yellow color. Fruit-dominated aromas of banana and ripe pears, minerally.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1000721
Producer: Gump Hof
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1019983
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Reference: 1002026
Producer: Griesserhof
Reference: 1029826
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1012032
Producer: Kiemberger
Riferimento: 1023025
Produttori: Abraham
Riferimento: 1302920
Produttori: Quintarelli
Riferimento: 1028630
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019929
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021431
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
