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Descrizione:
Mineralità e finezza caratterizzano questo straordinario vino bianco proveniente dalla località Schalenstein di Kurtatsch, a 550 metri di altitudine. Questo Sauvignon non è una bomba di frutta come molti Sauvignon di grandi produttori. In termini di stile, ricorda un Puligny Montrachet, con una lunghezza molto piacevole al palato.
Uvaggio:
Sauvignon Blanc - Adige Mitterberg IGT
Zona:
La posizione migliore Schalenstein si trova nel villaggio di Cortaccia, nel sud dell'Alto Adige. La struttura ha più di 35 anni e si trova ad un'altitudine di 550 metri
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in botti di rovere tonneaux. Affinamento sui lieviti per 8-9 mesi in tonneaux.
Abbinamento:
Confit di lucioperca con purea di radice di prezzemolo e fregola sarda; Poussin con limone, dragoncello e ortaggi a radice arrostiti
Temperatura di servizio:
8 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Manufattura vini Luis Oberrauch
Luis deve il suo entusiasmo per la viticoltura al suo padrino Heinrich. In giovane età, gli fu permesso di aiutarlo nei lavori nei vigneti a Santa Maddalena (Bolzano) e di fare così le sue prime esperienze nella viticoltura e nella produzione del vino. All'età di 13 anni, Luis ha fatto il suo primo vino sotto la guida del suo padrino. Nasce la passione per l'uva e accompagnarla fino a farla diventare vino ed è chiaro quale direzione avrebbe preso la sua formazione.
Tenuta Luis Oberrauch
Via Clauser 11
IT - 39040 Ora (BZ)
info@luis.wine
www.luis.wine
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Referenz: 1028635
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1012123
Hersteller: Pitzner
Referenz: 1030522
Hersteller: Plonerhof
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1100722
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1200632
Hersteller: Specogna
Referenz: 1303122
Hersteller: Cà Lojera
Referenz: 1028926
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039734
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Referenz: 1029623
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Südtiroler Chardonnay Leuchtendes Goldgelb im Glas. Fruchtbetont in der Nase, nach Banane und reifer Birne, sehr mineralisch.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1021921
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Referenz: 1002124
Hersteller: Dorfmann Thomas
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1001424
Hersteller: Köfererhof Koefererhof
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011122
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039838
Hersteller: Meran Kellerei Merano Cantina
Rebsorte: 100% Weissburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1000725
Hersteller: Gump Hof
Referenz: 1040620
Hersteller: Oberstein
Riferimento: 1019929
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023025
Produttori: Abraham
Riferimento: 1021431
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1302920
Produttori: Quintarelli
Riferimento: 1028630
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
