Bianco Secco 2023 - 12,5% vol. Tenuta Quintarelli

Descrizione: 
Il Bianco Secco di Quintarelli è un blend di vitigni autoctoni e internazionali: Chardonnay, Sauvignon, Garganega e Trebbiano. Fresco, versatile e di facile beva. Profumato e agile è di colore giallo paglierino, dalle note agrumate, di ananas, pesca e albicocca. Il sorso è diretto e piacevole con una persistenza notevole. Un vino da bere tutti i giorni, un interpretazione di un gran produttore che lascia il segno anche come bianchista. 

Uvaggio: 
Garganega, Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano - Veneto IGT 

Zona: 
I vigneti si estendono nel territorio della Valpolicella, intorno alla sede aziendale, sul lato orientale della vallata di Negrar, appena a nord di Verona e del corso dell’Adige: sono ubicati a circa 250 metri sul livello del mare sulle prime propaggini dei pendii che salgono a incontrare le Dolomiti, lungo la sponda veneta del lago di Garda. Le giaciture offrono tutte una esposizione verso ovest e godono di terreni a composizione essenzialmente calcarea e basaltica. 

Vinificazione: 
Subito dopo la raccolta le uve sono pigiate e lasciate macerare sulle bucce per circa 12 ore a bassa temperatura: la fermentazione spontanea ha luogo in vasca d’acciaio termoregolata. L’affinamento sulle fecce fini si prolunga per alcuni mesi in acciaio, con periodici batonnage manuali. 

Abbinamento: 
Da bere con pesce, ottimo come aperitivo o rinfrescante calice in una torrida giornata estiva. 

Temperatura di servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Quintarelli 
Il nome di Giuseppe Quintarelli è da anni un faro guida indiscusso nel palcoscenico della Valpolicella, rappresentando come solo egli è capace la più profonda e vera quintessenza di un territorio che ormai viene giustamente riconosciuto come tra i più prestigiosi della vitivinicoltura italiana, in grado di regalare vini semplicemente straordinari, come altri non se ne incontrano. Nella vallata di Negrar, in Veneto, in provincia di Verona, sono dodici gli ettari vitati complessivi, in cui si incontrano le più importanti varietà autoctone del posto, quali corvina, corvinone, rondinella e molinara, che ogni stagione danno vita a una media di circa 50mila bottiglie annue. 

Azienda agricola Quintarelli 
Via Cerè 1 
IT - 37024 Negrar (VR) 
vini@giuseppequintarelli.it