Bianco Secco 2023 - 12,5% vol. Weingut Quintarelli

Beschreibung: 
Der Bianco Secco von Quintarelli ist ein Verschnitt aus einheimischen und internationalen Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon, Garganega und Trebbiano. Frisch, vielseitig und leicht zu trinken. Duftend und lebhaft, von strohgelber Farbe mit Zitrusnoten, Ananas, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ist es ausgewogen und angenehm mit einem bemerkenswerten Nachklang. Ein Wein, den man jeden Tag trinken kann, eine Interpretation eines großen Erzeugers, der auch als Weißweinmacher seine Spuren hinterlässt. 

Rebsorte: 
Garganega, Chardonnay, Sauvignon und Trebbiano - Veneto IGT 

Zone: 
Die Weinberge erstrecken sich im Valpolicella-Gebiet rund um den Firmensitz auf der östlichen Seite des Negrar-Tals, nördlich von Verona und dem Flusslauf der Etsch: Sie liegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern ü.d.M an den ersten Ausläufern der Hänge, die zu den Dolomiten aufsteigen, auf der Veneto-Seite des Gardasees. Die Lagen sind alle nach Westen ausgerichtet und weisen Böden auf, die im Wesentlichen kalkhaltig und basaltisch sind. 

Vinifizierung: 
Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben eingemaischt und etwa 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur auf den Schalen mazeriert: Die Spontangärung findet in thermoregulierten Stahltanks statt. Die Reifung auf der Feinhefe setzt sich über mehrere Monate in Stahltanks fort, mit regelmäßiger manueller Batonnage. 

Speisenempfehlung: 
Zu Fisch, ausgezeichnet als Aperitif oder als erfrischender Kelch an einem heißen Sommertag. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Quintarelli 
Der Name Giuseppe Quintarelli ist seit Jahren ein unbestrittenes Leidbild auf der Valpolicella Bühne, da nur er die tiefste und wahrste Quintessenz eines Gebiets darstellt, das heute zu Recht als eines der angesehensten des italienischen Weinbaus anerkannt ist. Er ist in der Lage aussergewöhnliche Weine anzubieten. Im Negrar-Tal in Venetien, in der Provinz Verona, gibt es insgesamt zwölf Hektar Rebfläche, auf denen sich die wichtigsten einheimischen Sorten des Ortes treffen, wie Corvina, Corvinon, Rondinella und Molinara. Es werden ca. 50.000 Flaschen pro Jahr produziert. 

Azienda agricola Quintarelli 
Via Cerè 1 
IT - 37024 Negrar (VR) 
vini@giuseppequintarelli.it