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Beschreibung:
Für dieses Produkt werden die terroirtypischen Olivensorten, Frantoio, Moraiolo, sowie Leccino, Maurino und Pendolino. Ernte: Zwischen Ende Oktober und den ersten 10 Tagen im November manuell oder mit mechanischen Hilfsmitteln geerntet und sofort kalt gepresst, so dass die frischen Charakteristiken der nicht vollständig reifen Früchte intakt in diesem Öl erhalten bleiben, das sich durch seinen ausgezeichneten Geschmack und den besonders niedrigen Säuregehalt auszeichnet. Es wird kühl eingelagert und unmittelbar vor der Vermarktung mit Baumwollfiltern vom natürlichen Depot der Fruchtwasser-Rückstände gereinigt, die mit der Zeit die ursprünglichen Qualitätsmerkmale beeinträchtigen würden.
Primolio präsentiert sich in klarer, intensiver goldgelber Farbe mit grünlichen Nuancen; an der Nase mit einer vielschichtig artikulierten Bandbreite eleganter vegetabiler Nuancen, von Artischocken, wilden Karden, Sellerie, Kopfsalat, bis hin zu vordergründigen aromatischen Noten von Rosmarin und Poleiminze. Im charaktervollen und finessenreichen Geschmacksbild Anklang an unreife Tomaten, mit Trockenfrüchten im Finale. Klar profilierte, ausgewogene Balance zwischen Bitter und Pikant. Ausgezeichnet als Würze für Bohnensalate, Carpaccio vom Lachs, marinierten Oktopus, Steinpilzcremesuppen, Zwischengerichte mit Mollusken, gebratenen Fisch, gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Hartkäse.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Oleificio Giachi
Giachi Giovanni Srl
Via Campoli 31 .
IT - Marcatale Val di Pesa (FI)
www.giachioleari.it
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Riferimento: 91700-076321
Produttori: Honigmayr
Riferimento: 91500-KX13F
Produttori: Sennerei Drei Zinnen Latteria Tre Cime
Riferimento: 91500-BTS66
Produttori: Fritz and Felix
Riferimento: 91700-078152
Produttori: Honigmayr
Riferimento: 91500-GDB02
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-BI36F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 9100305
Produttori: Salina di Cervia
Riferimento: 91500-GDS04
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-BTS69
Produttori: Fritz and Felix
Riferimento: 91500-KA57F
Produttori: Sennerei Burgeis Latteria Burgusio
Riferimento: 91700-91514
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91500-GP83F
Produttori: Grano Padano
Riferimento: 9107642
Produttori: Trockner
Riferimento: 9107611
Produttori: Trockner
Riferimento: 91500-GDD05
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Referenz: 1009833
Hersteller: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Rebsorte: 100% Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029222
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Pinot Grigio aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Ausgeprägtes, mineralisch-rauchiges Sortenaroma mit Noten von reifen Früchten, Südfrüchten und einer feinen Holzwürze. Kraftvoller Geschmack. Runder, voller Körper. Frisches Finale mit langanhaltendem, fein - würzigem Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl -...
Referenz: 1022060
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: Brombeer- und Kirschtöne, elegant würzigen Holznoten und leichten Röstaromen. Erweist sich im Trunk als sehr saftig, harmonisch, mit weichen Tanninen und gutem Abgang.Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1019850
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: Vernatsch und etwas Lagrein.Flasche zu: 0,375 lt., kleine Flasche.
Referenz: 91700-075909
Hersteller: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 1028955
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1029990
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Das überwältigende Aromenspiel zeigt Bergaprikosen, Williamsbirne, Lavendel-Honig und reife exotische Früchte. Durch ein geschicktes Feinhefelager gewinnt der Passito „Aruna“ an Struktur und dichter Saftigkeit –das Fruchtfinale ist begleitet von einem anregenden, vibrierenden Säure-Zucker-Spiel.Flasche zu: 375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.
