Bauchspeck 1/2 ca. 1,5 - 2 kg vakuumiert Metzgerei Trockner

9107622
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Beschreibung

Beschreibung: 
Der gut durchwachsene Bauchspeck ist besonders würzig und durch den hohen Fettanteil schmackhaft und weich. Bekannt auch als Brettlspeck oder Wammerl. 


Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus. 

Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack. 


Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden. 

Zutaten:

Schweinebauch, Salz, natürliche Aromen, Zucker: Glukose, Maltodextrin, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. 


Liefereinheit: 
1/2 Seite Bauchspeck zu ca. 1,5 kg vakuumiert. 

Produktdetails
9107622

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Speck und Wurstwaren
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