Agro Vergine Gala Bio Apfelessig Brennerei Walcher

Beschreibung: 
Topaz Bio ist ein naturtrüber Apfelessig aus frischen Bio-Äpfeln der Sorte Topaz, der in Kooperation mit BIO SÜDTIROL hergestellt wird. Unfiltriert und nicht pasteurisiert ist er besonders reich an Spurenelementen und somit ideal als Apfelessig für die Apfelessigkur. 
Säureskala nach Slow Food: 3 

Natürtrüber Apfelessig gilt seit jeher als Elixier des Wohlbefindens. Für unseren Agro Vergine verwenden wir ausschließlich frische schmackhafte Südtiroler bio Äpfel der Sorte TOPAZ. Der Apfelessig trägt die Bezeichnung "Vergine", weil er naturtrüb mit lebender Essigmutter (Essig- Bakterien) abgefüllt wird und so eine Vielzahl von wichtigen Inhaltsstoffen behält. 

Agro Vergine enthält: 
Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Chlor und Schwefel 
Spurenelemente: Eisen, Fluor, Kupfer, Kupfer, Mangan, Silizium, Zink und Bor 
Vitamine: B1, B2 und B6, Folsäure, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin (Provitamin A) 
Ballaststoffe 
Gerbsäure: Tannin 
Antioxidativ wirken-de Flavonoide 
Aminosäuren 
Enzyme 

Serviervorschlag: 
Als Trinkessig für die bekannte Apfelessigkur mit einem Teelöffel Honig und etwas Wasser aufgegossen - entweder morgens, um den Stoffwechsel anzukurbeln oder abends, um zu entgiften und zu entschlacken. 

Flasche zu: 
500 ml - 50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Brennerei Walcher 
Die Gutshofdestillerie Walcher, eine alte Brennerei-Tradition & umweltschonende Innovation. Seit mittlerweile 9 Generationen ist die Familie Walcher eine Brennerei-Familie mit hohem Qualitätsanspruch. Die Gutsbrennerei Walcher liegt im größten zusammenhängenden Ostanbaugebiet Südtirols. Hier, in südlicher Wärme mit über 280 Sonnentagen pro Jahr und relativ kühlen Nächten gedeihen besonders geschmacksintensive Früchte. Die bevorzugte Naturlage machen sie sich zunutze: Nur vollreife gesunde Früchte, wenn möglich regional, werden Grundstoffe der Schnäpse, Liköre, Grappe oder Edelbrände. 

Brennerei Walcher GmbH 
Pillhofstrasse, 99 
IT- 39057 Eppan (BZ) 
info@walcher.eu 
www.walcher.eu