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Beschreibung:
Sehr intensive rubinrote Farbe. Intensives Bouquet mit Aromen von Lakritze, Kakao und Vanille, die sich mit reifen fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume vermischen. Voller, intensiver Geschmack von raffinierter Eleganz und bemerkenswerter Langlebigkeit.
Rebsorte:
Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina und Sangiovese für die restlichen 5% - Amarone della Valpolicella DOC.
Zone:
Vallata di Negrar, in der Region Venetien, in der Provinz Verona, sind insgesamt zwölf Hektar mit Reben bepflanzt, auf denen die wichtigsten autochthonen Rebsorten des Gebiets zu finden sind, wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara.
Vinifizierung:
Bei der manuellen Ernte werden die Trauben streng ausgewählt und in den Trockenraum gebracht, wo die lange Trocknungsphase stattfindet, in der die Beeren antrocknen und die Edelfäule entsteht. Nach dem Trocknen werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Most wird einer spontanen alkoholischen Gärung unterzogen, mit einer etwa dreiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Die gesamte Gärungsphase dauert 45 Tage. Der wein wird dann für den sehr langen Reifeprozess von 7 Jahren in großen slawonischen Eichenfässern umgefüllt.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu reifen Käsesorten, Wild, geschmortem rotem Fleisch, Braten und gegrilltem Fleisch.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 20 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Quintarelli
Der Name Giuseppe Quintarelli ist seit Jahren ein unbestrittenes Leidbild auf der Valpolicella Bühne, da nur er die tiefste und wahrste Quintessenz eines Gebiets darstellt, das heute zu Recht als eines der angesehensten des italienischen Weinbaus anerkannt ist. Er ist in der Lage aussergewöhnliche Weine anzubieten. Im Negrar-Tal in Venetien, in der Provinz Verona, gibt es insgesamt zwölf Hektar Rebfläche, auf denen sich die wichtigsten einheimischen Sorten des Ortes treffen, wie Corvina, Corvinon, Rondinella und Molinara. Es werden ca. 50.000 Flaschen pro Jahr produziert.
Azienda agricola Quintarelli
Via Cerè 1
IT - 37024 Negrar (VR)
vini@giuseppequintarelli.it
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Reference: 1028876
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028669
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1302762
Producer: Musella
Reference: 1029750
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 100% Lagrein Evocative scents of violets and blackberries. The taste is full, showing a strong structure.Bottle to: 0,375 Lt. little bottle
Reference: 1019872
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010966
Producer: Waldgries Ansitz
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028865
Producer: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Grape varierty: 100% Cabernet Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010565
Producer: Larcherhof
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022186
Producer: Gottardi
Reference: 1029281
Producer: Alois Lageder
Reference: 1028978
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029986
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Bottle to: 3000 ml - 300 cl - 3 lt.
Reference: 1900472
Producer: Le Macchiole
Reference: 1029174
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Reference: 1010460
Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% VernatschBottle to: 0,75 lt.
Referenz: 1302920
Hersteller: Quintarelli
Referenz: 1302960
Hersteller: Quintarelli
Referenz: 1030522
Hersteller: Plonerhof
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011922
Hersteller: Kornell
Vielschichtige, elegante Nase mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten und leichten Brennnessel- und Mispel-Aromen. Im Geschmack mit kerniger, trockener Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme, frische Säure, anregender, einladender Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000223
Hersteller: Kuenhof
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1011260
Hersteller: Nusserhof BIO
Referenz: 1302966
Hersteller: Quintarelli
Referenz: 1029730
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Ideal zu Weichkäse, Krustentieren und würzigen Gerichten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023221
Hersteller: Stroblhof
