Beschreibung:
Der zarte Duft, der feine Geschmack und der bezaubernde Charakter machen diesen Chardonnay zu einem besonders angenehmen Wein. Der Chardonnay "Schwarzhaus" glänzt im Glas mit einem grünlich-gelben Schimmer und berauscht die Nase mit einem zarten Duft nach Aprikose und Vanille. Am Gaumen glänzt er mit einem eleganten, harmonischen Körper und einer perfekt integrierten Säure.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC
Zone:
Eine Grundparzelle in der Burgunderlage SCHWARZHAUS in der Gemeinde Eppan auf einer Meereshöhe von 350 m gelegen.
Vinifizierung:
Nach der Ernte werden die Trauben unter kontrollierter Temperatur in Eichenfässern vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifung von sieben Monaten auf der Feinhefe in denselben Fässern.
Speisenempfehlung:
Ein sehr typischer Südtiroler Chardonnay, der perfekt zu gehaltvollen Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und würzigem Geflügel passt.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Stroblhof
Der Stroblhof wurde als traditioneller Wein Hof schon vor 1600 urkundlich erwähnt. Mehrere Genrationen prägten hier die Erfolgsgeschichte Südtiroler Weinkultur mit. In besten Hanglagen reifen hochwertige Weiß- und Rotweinsorten. Das Ergebnis aus Tradition und Mut zur Innovation sind ausdrucksvolle Weine mit guter Lagerfähigkeit. Niedrige Erträge garantieren höchste Qualität. Nur maximal 45.000 Flaschen zu 0,75 Liter bringen die 6 Hektar Anbaufläche jährlich hervor. Je zur Hälfte werden Weiß- und Rotweine gekeltert.
Weingut Stroblhof - Fam. Nicolussi-Leck
Pigenoer Weg 25
IT - 39057 St. Michael / Eppan (BZ)
weingut@stroblhof.it
www.stroblhof-weingut.com
