Beschreibung: 
Das Glas füllt sich leuchtend strohgelb. Intensive Fruchtnoten mit mineralischen Akzenten. Am Gaumen enthüllt der Weissburgunder "Strahler" seinen fruchtigen Körper und besticht mit fesselnder Säure und eleganter Harmonie. 
Rebsorte: 
90% Weissburgunder, 5% Chardonnay, 5% Pinot Grigio - Südtirol DOC 
Der Weissburgunder "Strahler" ist ein Traubengemisch, das in der Gemeinde Eppan und speziell am Stroblhof große Tradition hat, aber inzwischen seltener gepflanzt wird. 
Zone: 
Zwei Grundparzellen am STROBLHOF und in der Lage SATTEL in der Gemeinde St. Michael Eppan gelegen. Meereshöhe: 450 - 520 m. 
Rote Tonerde mit Kalk - und Porphyr Gestein vermischt einerseits, sowie kalkhaltige Schotterablagerungen andererseits. 
Vinifizierung: 
Vor der Mazeration und Pressung wurden die Trauben im natürlichen "Eiskeller" abgekühlt. Zwanzig Tage kontrollierte Gärung und sieben Monate Lagerung auf den Feinhefen in Eichenfässern zu 20 Hl. 
Speisenempfehlung: 
Dieser Weißburgunder begleitet sowohl leichte als auch deftige Vorspeisen vorzüglich, passt aber auch genauso gut zu Fisch oder hellem Fleisch. 
Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 
Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 
Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 
Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller: 
Weingut Stroblhof 
Der Stroblhof wurde als traditioneller Wein Hof schon vor 1600 urkundlich erwähnt. Mehrere Genrationen prägten hier die Erfolgsgeschichte Südtiroler Weinkultur mit. In besten Hanglagen reifen hochwertige Weiß- und Rotweinsorten. Das Ergebnis aus Tradition und Mut zur Innovation sind ausdrucksvolle Weine mit guter Lagerfähigkeit. Niedrige Erträge garantieren höchste Qualität. Nur maximal 45.000 Flaschen zu 0,75 Liter bringen die 6 Hektar Anbaufläche jährlich hervor. Je zur Hälfte werden Weiß- und Rotweine gekeltert. 
Weingut Stroblhof - Fam. Nicolussi-Leck 
Pigenoer Weg 25 
IT - 39057 St. Michael / Eppan (BZ) 
weingut@stroblhof.it 
www.stroblhof-weingut.com