Pinot Bianco Strahler 2024 - 13% vol. Tenuta Stroblhof

Descrizione: 
Il bicchiere si riempie con un giallo paglierino brillante. Note fruttate intense con accenti minerali. Al palato, il Pinot Bianco "Strahler" rivela il suo corpo fruttato e colpisce con l'acidità accattivante e l'elegante armonia. 

Uvaggio: 
90% Weissburgunder, 5% Chardonnay, 5% Pinot Grigio - Alto Adige DOC 
Il Pinot Bianco "Strahler" è una cuvée di uvaggi che ha una grande tradizione nel comune di Appiano e soprattutto al Stroblhof, ma oggi viene piantato meno frequentemente. 

Zona: 
Due vigneti situati al STROBLHOF, nella zona SATTEL nel comune di S. Michele / Appiano. Livello del mare: 450 - 520 m. 
Terreni composti da argilla rossa mista a calcare - e roccia porfirica da una parte, e depositi di ghiaia calcarea dall'altra. 

Vinificazione: 
Prima della macerazione e della pressatura, le uve vengono raffreddate nella "cantina di ghiaccio" naturale. Venti giorni di fermentazione controllata e sette mesi di affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di 20 Hl. 

Abbinamento: 
Questo Pinot Bianco accompagna in modo eccellente sia antipasti leggeri che sostanziosi, ma si abbina anche al pesce o alla carne bianca. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Stroblhof 
Lo Stroblhof è un maso di lunga tradizione vinicola, che già prima del 1600 si trova citato in antichi documenti dell’epoca. Fin da tempi remoti qui si coltivano le viti su tenui pendii dalle condizioni ottimi e si producono vini con uve pregiate.Con grande impegno ed amore ci dedichiamo alla nostra attività mirata al raggiungimento di un massimo livello qualitativo, sia nel vigneto ma anche in cantina. Le quantità piuttosto limitate delle uve raccolte garantiscono un’alta qualità dei vini prodotti. Con le uve dei 5,5 ettari di vigneti, ogni anno si produce un numero massimo di 40.000 bottiglie, di cui circa la metà vini bianchi, l’altra metà rossi. L’altitudine ideale di 500 metri s.l.m. e terreni ben aerati sui declivi ai piedi della Mendola garantiscono vini dal carattere deciso, di gradevole acidità e con buona tenuta all’invecchiamento. 

Tenuta Stroblhof - Fam. Nicolussi-Leck 
Via Piganò 25 
IT - 39057 San Michele / Appiano (BZ) 
weingut@stroblhof.it 
www.stroblhof-weingut.com