Beschreibung:
Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensives Bouquet, fruchtig (Waldbeeren), erdig und feine Gewürze. Kraftvoller Körper, ausgewogen, tiefgründig, fruchtbetont und frisch am Gaumen.
Rebsorte:
Merlot - Südtirol DOC
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch - dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung).
Zone:
Zum Weingut Alois Lageder gehörende Weinbergslage Punggl in Margreid, auf 230 Meter ü.d.M. gelegen. Mittelschwerer Sand-Lehmboden mit Kalkanteil. Sehr warmes Mikroklima.
Vinifizierung:
Spontane Maischegärung im großen Holzfass und Edelstahltank, zum Teil auch auf der ganzen Traube. Ausbau im kleinen und großen Holzfass mit anschließender Flaschenreifung für circa ein Jahr.
Speisenempfehlung:
Dieser Merlot empfiehlt sich zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm, Wildfleisch und Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 15 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Alois Lageder
Das Familienweingut Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur.
Alois Lageder
Grafengasse 9
IT - 39040 Margreid (BZ)
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
