Descrizione:
Il St. Magdalener Annver prende il nome dalle figlie Anna e Veronika. Nel bicchiere brilla di un rosso rubino e presenta un aroma stimolante, fruttato e delicatamente speziato di ciliegie, violette e un pizzico di noce moscata e cannella. Gusti raffinati di cioccolato fondente e frutta rossa matura..
Uvaggio:
95% Schiava e 5% Lagrein - Alto Adige DOC
Zona:
il Santa Maddalena matura nella classica area di coltivazione omonima, su un terreno composto da detriti morenici di porfido e dolomia, ben aerato e in grado di accumulare il calore. I vitigni di Schiava crescono tradizionalmente sulle pergole e il 5% circa del Lagrein viene piantato già nel vigneto. Entrambi, poi vengono raccolti e fatti fermentare insieme.
Vinificazione:
Maturazione di 18 mesi in vasche d'acciaio e di altri 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di Servizio:
14 - 16°C.
Abbinamento:
Ricco di tradizione e allo stesso tempo moderno, questo vino è considerato una specialità altoatesina. È molto adattabile e quindi è il compagno perfetto per un'ampia varietà di piatti.
Temperatura di servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Pfannenstielhof
Il Pfannenstielhof si trova nella valle al confine orientale di Bolzano, in mezzo ai vigneti. È un'azienda di vino rosso puro con i due vini caratteristici S. Maddalena e Lagrein. Operiamo viticoltura naturale e integrata. Ciò include anche un attento lavoro manuale, sia per la potatura invernale, la defogliazione, la riduzione della resa o la raccolta delle uve. Siamo particolarmente legati al terreno su cui crescono le nostre viti e, guidati dalle nostre mani, vogliamo sfruttarlo al meglio. Consideriamo nostro compito catturare l'unicità dei nostri terreni nel vino e produrre vini di qualità tipici del luogo e della varietà, che colpiscono per la loro autenticità e individualità.
Tenuta Pfannenstielhof - Fam. Pfeifer
Via Pfannenstiel 9
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@pfannenstielhof.it
www.pfannenstielhof.it
