Sauvignon Riserva Renaissance 2020 - 14% vol. Weingut Gumphof

1000731
Bewertung 

Beschreibung: Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall.

Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

43,85 €

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Verfügbar ab: 15.09.2024
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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall. Ein finessenreicher Sauvignon, der nur in den besten Jahrgängen abgefüllt wird und das aromatische Facettenreichtum der Rebsorte elegant zum Ausdruck bringt ohne dabei laut aufzutreten. 

Rebsorte: 
Sauvignon Blanc - Südtirol DOC. 

Zone: 
Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 400 - 550 m ü.d.M. Kalkhaltige Moränenböden  auf festem Quarzporphyr. 

Vinifizierung: 
Kurze Mazeration der Trauben, anschließend schonende Pressung  und Vergärung im Holzfass (Tonneau). Ausbau im  Holzfass (Tonneau) auf der ersten Hefe für 12 Monate, anschließend im Stahltank für weitere 12 Monate auf der Feinhefe. 

Speisenempfehlung: 
Ein grandioser Fischwein, besonders ideal zu Meeresfrüchten und Krustentieren, und hervorragender Allrounder zur leichten Küche. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
min. 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Gumphof 
Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut. 

Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im "WEINgespann" sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof. 

Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Völser Strasse 11, Prösler Ried 
IT - 39050 Völs am Schlern 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Produktdetails
1000731
2024-09-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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Sauvignon Riserva Renaissance 2020 - 14% vol. Weingut Gumphof

Sauvignon Riserva Renaissance 2020 - 14% vol. Weingut Gumphof

Beschreibung: Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall.

Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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