Sauvignon Nico 2024 - 14,5% vol. Weingut Stroblhof

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Strahlende gelbe Farbe, in der Nase dezente Noten nach Kräutern, Holunder, exotischen Früchten und Paprika. Am Gaumen mineralisch, harmonisch, mit gut eingebundener Säure. 

Rebsorte: 
Sauvignon blanc, mehrere französische Klone - Südtirol DOC. 

Zone: 
Zwei Parzellen in der Gemeinde Kaltern auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. 

Vinifizierung: 
Die gesunden, vollreifen Trauben wurden entrappt, eingemaischt und einer fünfstündigen Kaltmazeration in der Presse unterzogen. Kontrollierte Gärung von drei Wochen in 20 hl-Eichenfässern und sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe. Keine malolaktische Gärung. 

Speisenempfehlung: 
Ideal als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, Fisch, Frischkäse, leichten und intensiven ersten Gängen. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Stroblhof 
Der Stroblhof wurde als traditioneller Wein Hof schon vor 1600 urkundlich erwähnt. Mehrere Genrationen prägten hier die Erfolgsgeschichte Südtiroler Weinkultur mit. In besten Hanglagen reifen hochwertige Weiß- und Rotweinsorten. Das Ergebnis aus Tradition und Mut zur Innovation sind ausdrucksvolle Weine mit guter Lagerfähigkeit. Niedrige Erträge garantieren höchste Qualität. Nur maximal 45.000 Flaschen zu 0,75 Liter bringen die 6 Hektar Anbaufläche jährlich hervor. Je zur Hälfte werden Weiß- und Rotweine gekeltert. 

Weingut Stroblhof - Fam. Nicolussi-Leck 
Pigenoer Weg 25 
IT - 39057 St. Michael / Eppan (BZ) 
weingut@stroblhof.it 
www.stroblhof-weingut.com 

Produktdetails
1023222
2023-05-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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