Sauvignon Nico 2024 - 14,5% vol. Weingut Stroblhof

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Strahlende gelbe Farbe, in der Nase dezente Noten nach Kräutern, Holunder, exotischen Früchten und Paprika. Am Gaumen mineralisch, harmonisch, mit gut eingebundener Säure. 

Rebsorte: 
Sauvignon blanc, mehrere französische Klone - Südtirol DOC. 

Zone: 
Zwei Parzellen in der Gemeinde Kaltern auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. 

Vinifizierung: 
Die gesunden, vollreifen Trauben wurden entrappt, eingemaischt und einer fünfstündigen Kaltmazeration in der Presse unterzogen. Kontrollierte Gärung von drei Wochen in 20 hl-Eichenfässern und sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe. Keine malolaktische Gärung. 

Speisenempfehlung: 
Ideal als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, Fisch, Frischkäse, leichten und intensiven ersten Gängen. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Stroblhof 
Der Stroblhof wurde als traditioneller Wein Hof schon vor 1600 urkundlich erwähnt. Mehrere Genrationen prägten hier die Erfolgsgeschichte Südtiroler Weinkultur mit. In besten Hanglagen reifen hochwertige Weiß- und Rotweinsorten. Das Ergebnis aus Tradition und Mut zur Innovation sind ausdrucksvolle Weine mit guter Lagerfähigkeit. Niedrige Erträge garantieren höchste Qualität. Nur maximal 45.000 Flaschen zu 0,75 Liter bringen die 6 Hektar Anbaufläche jährlich hervor. Je zur Hälfte werden Weiß- und Rotweine gekeltert. 

Weingut Stroblhof - Fam. Nicolussi-Leck 
Pigenoer Weg 25 
IT - 39057 St. Michael / Eppan (BZ) 
weingut@stroblhof.it 
www.stroblhof-weingut.com 

Produktdetails
1023222
2023-05-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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Reference: 1000422

Producer: Prackfol

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The smell offers a rich and colorful bouquet of tropical fruits, flint and elderflower. Pleasantly fresh and lively notes of citrus and lemon balm. Its taste seduces and convinces with its mineral character that characterizes it. The fruity yet velvety aromas make it refined and elegant. Pleasant mineral reverberation. Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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