Sauvignon Mock 2025 - 14% vol. Kellerei Bozen

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Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Der Sauvignon Mock vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack. Die Farbe, ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: nach Tomatenblatt, Brennnessel, Peperoni und Minze, fruchtig nach Pfirsich und Grapefruit, blumige Düfte von Akazie und Holunder, im Alter mineralisch nach Feuerstein. Im Geschmack kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftig. 

Rebsorte: 
Sauvignon Blanc. 

Zone: 
Mockhof bei Ritten, Steillage mit Schotterböden auf 500 Meter ü.d.M. mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. 

Vinifizierung: 
Nach kurzer Kaltmazeration werden die reifen Trauben schonend gepresst, die Gärung und Lagerung erfolgt in Stahltanks. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu Kräutern und Fisch, wie Lachs und Forelle, zu grünen und weißen Spargeln, Geflügel und Salaten. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Bozen 
Bronzefarbenes, gelochtes Aluminiumblech umhüllt die Fassade durchzogen von verästelten Linien, die ein Rebenblatt stilisieren. Man erkennt ihn von weitem, den leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint: das neue Wein-Wahrzeichen der Stadt Bozen. Die Kellerei Bozen. Architektur, Design und die nachhaltige Funktionalität demonstrieren unmissverständlich, worum es an diesem Ort geht: den Wein in all seiner Vielfalt und seinen faszinierenden Facetten. Die erste KlimaHaus-Wine-Kellerei Italiens. Altes und neues Wissen über Lagen und Ausbau führt zu einer einmaligen Sortenauswahl an Qualitätsweinen. Das ist die Vision unserer 224 Mitglieder und ihren Familien. 

Kellerei Bozen Genossenschaft 
Moritzinger Weg 36 
IT - 39100 Bozen (BZ) 
info@kellereibozen.com 
www.kellereibozen.com 

Produktdetails
1019831
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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Sauvignon Mock 2025 - 14% vol. Kellerei Bozen

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