Weissburgunder De Silva 2018 Weingut Peter Sölva & Söhne

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Rebsorte: 100% Weissburgunder.

Flasche zu: 0,75 Lt.

16,85 €

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Beschreibung

Rebsorte:
100% Weissburgunder (Pinot Bianco). 

Zone:
Kühebene in Kaltern, ein Hochplateau auf etwa 500 m Seehöhe und ist ca. 50 Jahre alt und Buchholz über Salurn auf 570 m. 

Boden:
Mischboden. Kalkgestein vermischt mit Sand und Stein und Lehm- kalkboden. 

Vinifizierung:
Ganztraubenpressung, nach natürlicher Vorklärung Vergärung des Mostes im Edelstahl. Lagerung des Weines auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. 

Beschreibung:
Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend. 

Lagerfähigkeit:
Mindestens 3 Jahre. 

Servicetemperatur:
10 - 12°C. 

Speisenempfehlung:
Zu Vorspeisen, Fisch und zu weißem Fleisch und auch als Aperitiv empfehlenswert. 

Flasche zu:
0,75 Liter. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Peter Sölva 
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weingütern in Kaltern. Eine Familiengeschichte seit 1731. Heute sind es 12 ha Weinbaufläche, die vom Weinberg bis zur Vinifizierung und Abfüllung in eigener Regie geführt und in den Verkauf gebracht werden. Das Ziel ist es ausdrucksstarke Qualitäten mit Herkunft und Charakter zu erzeugen und damit auch anspruchsvollen Genießern Freude zu bereiten. Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 3 Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet Vigneti: Klassischer Einstieg in die Weinwelt Südtirols mit den typischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen. DeSilva: Alte Rebanlagen mit dem Ziel die Handschrift des Bodens walten zu lassen. Amistar: Die Handschrift der Familie und damit die Erinnerung der Wurzeln. Extravaganz in Duft und Geschmack ist durch den Einsatz von einem Anteil Spätlese und durch die Auswahl spezieller Rebsorten das wichtigste Ziel der weißen und roten Cuvèe. Außergewöhnliche Weine mit spezieller Handschrift. 

Produktdetails
1020120
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weissburgunder
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Weissburgunder De Silva 2018 Weingut Peter Sölva & Söhne

Weissburgunder De Silva 2018 Weingut Peter Sölva & Söhne

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