Pinot Bianco 2023 - 14% vol. Tenuta Prackfol

Descrizione: 
Di colore giallo chiaro con sfumature verdeggianti. Il profumo offre un bouquet ricco e colorato di frutti esotici. Passaggio molto lineare dal naso alla bocca. Al palato corposo, elegante e di lunga persistenza. Vino di grande armonia. 

Uvaggio: 
Pinot Bianco (Weissburgunder) - Alto Adige DOC. 

Zona: 
Fié allo Schiliar, Alto Adige, Dolomiti - Unteraicha a 550 - 650m slm. Le aree coltivate si estendono verso i ripidi pendii esposti a sud-ovest, che godono dell'influenza dei venti caldi del bacino di Bolzano. Il terreno morenico è particolarmente profondo e ricco di minerali e porfido grigio. Il contenuto di magnesio nel terreno, che favorisce lo sviluppo degli aromi di questo vino raffinato, è superiore alla media. 

Vinificazione: 
Raccolta manuale e selezione delle uve. Macerazione a freddo per circa 2-3 ore. Dopodiché avviene la pressatura dell'uva intera coi raspi. Il 70% viene fermentato in botti d'acciaio e il 30% in tonneaux. Il vino matura sui lievito fini per circa 5 mesi. Quindi i due vini affinati separatamente vengono assemblati e riempiti in bottiglia. 

Abbinamento: 
Questo eccellente Pinot Bianco è un compagno molto versatile. Può essere servito come aperitivo, ma anche con gustosi antipasti e secondi piatti delicati e leggeri. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
5 - 7 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti.  

Produttore: 
Tenuta Prackfol 
Il Maso Prackfol si trova a Völser Aicha, una piccola frazione del comune di Fiè allo Scilliar. Immerso nei boschi sul lato soleggiato della Val di Tires, nel mezzo delle Dolomiti e le montagne dello Sciliar. Le imponenti vette spesso innevate consentono notti fresche e giornate molto calde. Questi sbalzi di temperatura, insieme al terreno morenico con sottofondo di porfido di quarzo vulcanico, offrono condizioni eccellenti per la viticoltura, che al Prackfolerhof viene praticata per generazioni. Alla ricerca di riposo e relax troverete ciò che state cercando sul Prackfolerhof. Il maso a Fiè allo Sciliar convince per la sua fantastica posizione unica sulla collina e per i suoi dintorni rurali. Dalla terrazza soleggiata si ha una vista spettacolare sulle cime luminose del roseto, lungo i cui pendii si trovano boschi profondi e pascoli verdi. Il castello di Prösels è a soli 2 km di distanza e offre eventi culturali e vari tutto l'anno. Tutti i vantaggi della zona di Sciliar sono a portata di mano. Goditi le tue vacanze in uno spazioso appartamento nella fattoria altoatesina con il panorama della Val di Tires e il magnifico scenario montano.

Prackfolerhof - Patrik Planer 
Via Spiegel 9 - Aica di Fié
IT - 39050 Fié allo Sciliar 
info@prackfolerhof.it 
www.prackfolerhof.it