Gewürztraminer 2025 - 14,5% vol. Klosterkellerei Neustift

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Beschreibung

Beschreibung: 
Helles Goldgelb in der Farbe. Intensiver und eleganter Duft nach Orangen, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander. Saftig und würzig, zugleich erfrischend, mineralisch und anregend. 

Rebsorte: 
Gewürztraminer - Südtirol Eisacktal DOC 

Zone: 
Brixen und Vahrn auf 600 - 650m Meereshöhe. Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Ausrichtung Süd, Süd-Ost und Süd-West. 

Vinifizierung: 
Vergärung und Ausbau in Edelstahltanks. 

Speisenempfehlung: 
Passt gut zu Currygerichten, herzhaften Käsesorten, rohem Fisch, Krustentieren und Austern. 

Serviertemperatur: 
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Stiftskellerei Neustift 
Weingut seit 1142, zählt die Stiftskellerei Neustift zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Papst Alexander III. bestätigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingärten in der näheren Umgebung. Bis zum heutigen Tag ist das Kloster von Weinbergen umgeben, welche sich vom Kloster auf einer Höhe von 600 Metern die steilen Hänge empor bis auf 900 Meter erstrecken. Die Trauben werden in der stiftseigenen Kellerei zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet. Sowohl die weißen Sorten in Neustift (70%) als auch die roten in Girlan und Bozen (30%) werden nach klaren Spielregeln gepflegt und zum idealen Reifezeitpunkt geerntet. Im Keller wird mit großem Augenmerk versucht, den terroirgeprägten Charakter der verschiedenen Sorten zu erhalten, um möglichst typische, charaktervolle und entwicklungsfähige Weine zu erzeugen. 

Stiftskellerei Kloster Neustift 
Stiftstrasse 1 
IT - 39040 Vahrn (BZ) 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Produktdetails
1009826

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Gewürztraminer
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