Gewürztraminer 2025 - 14,5% vol. Abbazia di Novacella

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo oro chiaro. Profumi intensi ed eleganti di arancia, fiori di rosa, litchi, zenzero e coriandolo. Succoso e aromatico, allo stesso tempo rinfrescante e Minerale. 

Uvaggio: 
Gewürztraminer - Alto Adige Valle Isarco DOC 

Zona: 
Bressanone, Varna, Valle Isarco a 600 - 650m s.l.m. Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite con esposizione sud, sud-ovest e sud-est.
 
Vinificazione: 
Fermentazione e maturazione in botti di acciaio inox. 

Abbinamento: 
Si abbina con piatti a base di curry, formaggi saporiti, crudità di pesce, crostacei e ostriche. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina dell’Abbazia di Novacella 
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi. 

Abbazia di Novacella 
Via Abbazia 1 
IT - 39040 Varna 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it

Dettagli prodotto
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Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Gewürztraminer
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