Pinot Bianco De Silva 2024 - 13,5% vol. Tenuta Peter Sölva & Figli

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Valutazione 

Uvaggio: 100% Pinot bianco.

Bottiglia da: 0,75 lt.

21,90 €

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Descrizione

Uvaggio:
100% Pinot bianco. 

Produttore:
2 zone selezionate: Vigneto di ca. 50 anni di età denominato Kühebene di Caldaro, situato su un altipiano di ca. 500 metri sopra il livello del mare.  Pochi sopra Salorno a 570m. Terreno: Argilloso e sassoso, sabbioso.  

Vinificazione:
Il mosto fá una macerazione a freddo di poche ore  prima della pressatura. La fermentazione viene tenuta a temperature basse sui 15°C. Dopo la fermentazione viene svinato, praticamente togliamo il lievito grossolano e dopo viene fatto il ?sur lie ? fino all'imbottigliamento. 

Descrizione:
Il colore vá dal giallo verdognolo al giallo chiaro. I profumi sanno leggermente di mela e di limone. Il vino è sottolineato dalla sua sapidità in bocca e dalla sua mineralità. 

Invecchiamento possibile:
2 - 4 anni. 

Temperatura di Servizio:
10 -? 12°C. 

Abbinamento:
Si sposa bene con i primi piatti di pesce, risotti ecc. e alle carni bianche e anche come aperitivo. 

Bottiglia da:
0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere sofiti. 

Produttore: 
Tenuta Peter Sölva 
L' espressione dei vini arriva dalle due microzone Oltreadige e Bassatesina. La filosofia nel vigneto é mirata alle 3 linee I Vigneti, DeSilva e Amistar.I Vigneti: Vini classici dell'Alto Adige che descrivono il mondo dei vitigni tipici da diversi vigneti delle nostre microzone.

Nella DeSilva: vecchie vigne che hanno l´obbiettivo di far parlare solo l´espressione del terreno.Amistar: parla dell´espressione della famiglia per ricordare le origini. Una dimensione speciale - nel frutto e nel palato vengono sottolineati dalla scelta di uve parzialmente essiccate in pianta e per la selezione di zone e uve speciali che descrivono la Cuvèe Bianca e Rossa. Vini firmati.

Dettagli prodotto
1020120
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Bianco
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Pinot Bianco De Silva 2024 - 13,5% vol. Tenuta Peter Sölva & Figli

Pinot Bianco De Silva 2024 - 13,5% vol. Tenuta Peter Sölva & Figli

Uvaggio: 100% Pinot bianco.

Bottiglia da: 0,75 lt.

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