Pinot Grigio "15" 2019 Weingut Castelfeder

1022522
Bewertung 

Rebsorte: 100% Pinot Grigio.

Flasche zu: 0,75 Lt.

12,55 €

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Rebsorte:
100% Pinot Grigio (auch Ruländer oder Grauer Burgunder genannt). 

Zone:
Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland, diese gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. 

Ertrag:
75 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Die Lese erfolgt in kleinen Bins um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als Ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur von 18 - 21°C mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Es folgt eine 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe. 

Beschreibung:
Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. 

Speisenempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. 

Servicetemperatur:
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit:
2 - 4 Jahre. 

Flasche zu:
0,75 Liter.

Produktdetails
1022522
28 Artikel
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Pinot Grigio/Ruländer/Grauer Burgunder
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Pinot Grigio "15" 2019 Weingut Castelfeder

Pinot Grigio "15" 2019 Weingut Castelfeder

Rebsorte: 100% Pinot Grigio.

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