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Descrizione:
Colore da rosso rubino a rosso porpora. Aromi di amarena, bacche rosse, prugne e sottobosco. Al palato è elegante, vellutato e succoso.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
Appiano, frazione Cornaiano su 350m s.l.m. Depositi morenici permeabili su una base profirica; esposizione nord, nord-est.
Vinificazione:
Fermentazione di circa 15 giorni in vasche d'acciaio. Successiva fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere da 60 hl.
Abbinamento:
Coscia di lepre arrosto con salsa di ginepro e ciliegie - stinco di maiale con canederli e cavolo. Formaggi delicati come Fontina e Taleggio.
Temperatura di Servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
4 - 6 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina dell’Abbazia di Novacella
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi.
Abbazia di Novacella
Via Abbazia 1
IT - 39040 Varna
info@kloster-neustift.it
www.kloster-neustift.it
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Riferimento: 1028473
Produttori: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Uvaggio: Merlot - Alto Adige DOC.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1039960
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1029970
Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029870
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 55% Cabernet und 45% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1030580
Produttori: Plonerhof
Riferimento: 1028578
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero - Alto Adige DOCBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità.
Riferimento: 1029172
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1030566
Produttori: Plonerhof
Riferimento: 1020161
Produttori: Peter Sölva Wines
Riferimento: 1020275
Produttori: Niklas Wines
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1907278
Produttori: Castello Romitorio
Riferimento: 1022082
Produttori: Haderburg BIO
Riferimento: 1903062
Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1019867
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022661
Produttori: Carlotto Ferruccio
Riferimento: 1011975
Produttori: Kornell
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 10596-BIO0006
Produttori: Walcher Distillery
PBiostilla organic Vodka è di una purezza unica. Distillata 5 volte da grano tenero di coltivazione biologica viene diluita con acqua di una rinomata fonte di acqua minerale nel cuore delle DolomitiBottiglia da: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Riferimento: 1019772
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 10596-BIO0919
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 1019764
Produttori: Muri Gries
Riferimento: 1009824
Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1019765
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010567
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 1010365
Produttori: Kandlerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029260
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Schiava (piccola e grigia).Bottiglia da: 0,75 lt.
