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Descrizione:
Colore da rosso rubino a rosso porpora. Aromi di amarena, bacche rosse, prugne e sottobosco. Al palato è elegante, vellutato e succoso.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
Appiano, frazione Cornaiano su 350m s.l.m. Depositi morenici permeabili su una base profirica; esposizione nord, nord-est.
Vinificazione:
Fermentazione di circa 15 giorni in vasche d'acciaio. Successiva fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere da 60 hl.
Abbinamento:
Coscia di lepre arrosto con salsa di ginepro e ciliegie - stinco di maiale con canederli e cavolo. Formaggi delicati come Fontina e Taleggio.
Temperatura di Servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
4 - 6 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Cantina dell’Abbazia di Novacella
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi.
Abbazia di Novacella
Via Abbazia 1
IT - 39040 Varna
info@kloster-neustift.it
www.kloster-neustift.it
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Riferimento: 1039770
Produttori: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024272
Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Cabernet - Alto Adige DOC Südtirol.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029185
Produttori: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1.5 lt.. bottiglia magnum
Riferimento: 2901061
Produttori: Passopisciaro
Riferimento: 1000770
Produttori: Gump Hof
Riferimento: 1028863
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010970
Produttori: Waldgries Ansitz
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019875
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100560
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1302760
Produttori: Musella
Riferimento: 1601065
Produttori: Cantalupo Antichi Vigneti
I profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita e al sentore di lampone - si dimostrano molto intensi e persistenti, di particolare finezza, eterei ed ampi. Il gusto polimorfo esprime dinamica vitalità nella propria sapidità. Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1019764
Produttori: Muri Gries
Riferimento: 1302160
Produttori: Raval
Riferimento: 1024660
Produttori: Mauslocher
Riferimento: 1021483
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
Riferimento: 1029773
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein Aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1019764
Produttori: Muri Gries
Riferimento: 1028422
Produttori: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 10596-BIO0006
Produttori: Walcher Distillery
PBiostilla organic Vodka è di una purezza unica. Distillata 5 volte da grano tenero di coltivazione biologica viene diluita con acqua di una rinomata fonte di acqua minerale nel cuore delle DolomitiBottiglia da: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Riferimento: 1009824
Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1010365
Produttori: Kandlerhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019765
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1010567
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 10596-BIO0919
Produttori: Walcher Distillery
Riferimento: 1000460
Produttori: Prackfol
Le sue sfumature rosso rubino, e soprattutto gli aromi fruttosi di lamponi,fragole e cigliege con note di mandorla amara, donano compiuta armonia a questo vino. Il gusto è tondo, piacevolmente fresco. In breve, un vino schietto, di spiccata bevibilità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
