Cabernet-Merlot Riserva Sanct Valentin Magnum 2021 - 14,5% vol. Kellerei St. Michael/Eppan

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Bewertung 

Rebsorte: Cabernet - Merlot.

Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Tiefdunkles rot. In der Nase Noten von Cassis, Minze begleitet von dezenten Noten von Kakao und Brombeere. Am Gaumen samtig, gehaltvoller und komplexer Geschmack. 

Rebsorte: 
50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 40% Merlot - Südtirol DOC 

Zone: 
Wärmste Lagen in Eppan, Kaltern und Kurtatsch (250 - 400m). Moränenschutt- und Kalkschotterböden. 

Vinifizierung: 
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere 10 Monate im Stahltank. 

Speisenempfehlung: 
Kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, gereifter Käse. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei St. Michael Eppan 
1907 beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Qualität. 
Die 330 Mitglieder der Kellerei bearbeiten ihre Weinberge im Einklang mit der Natur, ihr Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren einmalige, charaktervolle Weine. Insbesondere die Lagen in und um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für Sorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Goldmuskateller sowie Blauburgunder. 
Doch auch für strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Weinstraße kleine, aber ausgezeichnete Kleinlagen. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität der Weine. 

Kellerei St. Michael-Eppan 
Umfahrungstrasse 17 - 19 
IT - 39057 Eppan (BZ) 
office@stmichael.it 
www.stmichael.it 

Produktdetails
1028585
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Magnumflaschen und Großformate
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Rebsorte: Cabernet - Merlot.

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