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Beschreibung:
Von rubinrot bis purpurrot in derFarbe. Duft nach Sauerkirschen, Roten Beeren, Zwetschgen und Waldboden. Elegant, samtig und saftig am Gaumen.
Rebsorte:
Blauburgunder - Südtirol DOC
Zone:
Eppan, Fraktion Girlan auf 350m Meereshöhe. Lockerer Moränenschutt auf porphyrischem Untergrund; Ausrichtung Nord, Nord-West.
Vinifizierung:
Vergärung für ca. 15 Tage in Kolbenstahltanks. Anschließend Säureabbau und Reifung in Eichenholzfässern zu 60 hl.
Speisenempfehlung:
Gebratene Hasenkeule mit Wacholder-Kirschsauce · Schweinshaxe mit Knödel und Kraut. Milde Käse wie Fontina, Taleggio.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
4 bis 6 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Stiftskellerei Neustift
Weingut seit 1142, zählt die Stiftskellerei Neustift zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Papst Alexander III. bestätigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingärten in der näheren Umgebung. Bis zum heutigen Tag ist das Kloster von Weinbergen umgeben, welche sich vom Kloster auf einer Höhe von 600 Metern die steilen Hänge empor bis auf 900 Meter erstrecken. Die Trauben werden in der stiftseigenen Kellerei zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet. Sowohl die weißen Sorten in Neustift (70%) als auch die roten in Girlan und Bozen (30%) werden nach klaren Spielregeln gepflegt und zum idealen Reifezeitpunkt geerntet. Im Keller wird mit großem Augenmerk versucht, den terroirgeprägten Charakter der verschiedenen Sorten zu erhalten, um möglichst typische, charaktervolle und entwicklungsfähige Weine zu erzeugen.
Stiftskellerei Kloster Neustift
Stiftstrasse 1
IT - 39040 Vahrn (BZ)
info@kloster-neustift.it
www.kloster-neustift.it
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Referenz: 1302279
Hersteller: Marion
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Liter.
Referenz: 1020461
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011968
Hersteller: Kornell
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1902370
Hersteller: Aia Vecchia
Referenz: 1023965
Hersteller: Thomas Pichler
Referenz: 1010560
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: 100% Grauvernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019887
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Referenz: 1029985
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Flasche zu: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Referenz: 1024272
Hersteller: Waldthaler Clemens
Rebsorte: 100% Cabernet - Südtirol DOC Alto Adige.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1100368
Hersteller: Donati Marco
Referenz: 1021493
Hersteller: Manincor BIO
Referenz: 1020478
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1028669
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011361
Hersteller: Pfannenstielhof
Referenz: 1019772
Hersteller: Muri Gries
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir).Flasche zu: 0,75 Lt.
