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Beschreibung:
Der Vernatsch Reflexion soll die Südtiroler Wurzeln von Max Widmann widerspiegeln. Diese autochthone Rebsorte gibt es schon seit dem 16. Jahrhundert in Südtirol. Leider wurde der Bestand über die Jahre drastisch reduziert. Max glaubt aber, dass gerade diese Rebsorte Zukunft hat. Durch ihre Finesse können Weine produziert werden, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Man muss eben manchmal die Dinge reflektieren, um zu schätzen, was man hat.
Rebsorte:
Vernatsch - Südtirol
Zone:
Die Reben befinden sich in Bozen - Kampill. Die Weinberge werden zum Großteil noch auf der traditionellen Pergl erzogen. Das erlaubt es die Frische in den Trauben zu bewahren, denn diese wachsen dort im Halbschatten zur perfekten Reife heran. Das heißt reife Nase mit toller Frucht, sowie knackige Tannine und Spannung am Gaumen.
Vinifizierung:
Nach dem die Vernatschtrauben gerebelt wurden, erfolgt eine dreiwöchige, spontane Maischegärung im Stahltank. Im letzten Drittel der Gärung wird der Tresterhut mit einem Sieb heruntergedrückt, um eine Oxidation zu vermeiden und die Tannine sanft zu extrahieren (cappello sommerso). Danach reift der Wein 12 Monate im Tonneaux und weitere 6 im Edelstahltank.
Speisenempfehlung:
Servicetemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Widmann - Max Widmann
Widmann Wine ist ein ganz neues Weingut, geführt von Max Widmann. Die Reben von denen der Wein entsteht, sind schon seit Generationen im Familienbesitz. Alles andere entstand neu. An seinem Ziel bin ist er noch lange nicht angekommen. Denn, wie jeder weiß, entsteht ein Betrieb nicht von heute auf morgen. Die Ideen sind im Kopf, Pläne geschmiedet - jetzt heißt es Ruhe bewahren und stets das Ziel vor Augen haben.
Widmann Wine Angelinihof - Max Widmann
Engelmoosweg 6
IT - 39100 Bozen (BZ)
info@widmann.wine
www.widmann.wine
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Referenz: 1028961
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020173
Hersteller: Peter Sölva Wines
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028563
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023960
Hersteller: Thomas Pichler
Aromen von Mandeln, Marzipan, Erdbeeren und in sehr guten Jahren auch Kirsche und Orangenschalen. Harmonisch, abgerundeter Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1028572
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011989
Hersteller: Kornell
Referenz: 1905371
Hersteller: Bibi Graetz
Referenz: 2200268
Hersteller: Casale del Giglio
Referenz: 1019868
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1040660
Hersteller: Oberstein
Referenz: 1029765
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Vernatsch Schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach BittermandelFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3615860
Hersteller: Domaine Chicotot
Referenz: 1903472
Hersteller: Brancaia
Referenz: 1029771
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach TabakFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 3615863
Hersteller: Domaine Chicotot
Referenz: 1020130
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: 30% Pinot Grigio, 30% Sauvignon blanc, 40% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023037
Hersteller: Abraham
Referenz: 1021921
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Referenz: 1001522
Hersteller: Ebner
Rebsorte: 100% Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020170
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein. Flasche zu: 0,75 Lt.
