Barolo Bussia Dardi Le Rose 2020 - 14,5% vol. Poderi Colla

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Produttori Poderi Colla

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Descrizione

Descrizione:
Rosso granato intenso, ampio ed elegante bouquet delicatamente speziato, con sentori di fiori, piccoli frutti rossi e goudron. Al palato struttura opulente sostenuta da tannini morbidi, rivestiti di frutta matura e liquirizia. Un "maestoso" nebbiolo tradizionale con la potenza, l’armonia e la complessità di una grande orchestra! Straordinaria capacità di invecchiamento.

Uvaggio:
Nebbiolo - Barolo DOCG.

Zona:
Il vigneto è ubicato in Bussia Soprana, frazione di Monforte d'Alba, sottozona Dardi, con una superficie di 8 Ha, di cui 6 vitati interamente a Nebbiolo da Barolo. La zona è considerata da sempre tra le migliori per la produzione di un Barolo di buon corpo e longevo. L'altitudine è compresa tra i 300 e i 350 m. s.l.m., e l'esposizione è Sud, Sud-Ovest.

Vinificazione:
Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12 - 15 giorni alla temperatura massima di 30°C circa, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. In primavera passa in botti di rovere per un periodo tra i 24 e i 28 mesi.

Abbinamento:
Perfetto l'abbinamento con piatti di carni rosse e selvaggina da pelo, ma anche per piatti di pesce molto ricchi, tipo il rombo al forno, piuttosto che per una cena a base di formaggi ricercati.

Temperatura di servizio:
16 - 18°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.

Produttore:
Poderi Colla
I vini dei Poderi Colla sono ottenuti esclusivamente da quelle uve che provengono dai 28 ettari dei nostri vigneti, in modo da poterne garantire la qualità in tutte le fasi della produzione: dall'impianto e metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente in vigna , attraverso la vinificazione e l'affinamento, all'imbottigliamento. Sono vini genuini e puri che nascono dalla natura, dal suolo, dal microclima, dall'uva e dalle esperienze e dalla passione della famiglia. Sono equilibrati, eleganti e durevoli; affascinanti perché unici e sempre diversi in ogni annata.

Poderi Colla - Società Agricola Semplice
San Rocco Seno d'Elvio 82
IT - 12051 Alba (CN)
info@podericolla.it
www.podericolla.it

Dettagli prodotto

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Data disponibilitá: 2020-02-12

Condizione Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione: Piemonte
Tipologia: Barolo

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