Cabernet Franc "Generation K" 2021/22 - 14,5% vol. Tenuta Andi Sölva

Descrizione: 
Il colore rosso rubino fine, trasparente, è il preludio di un affascinante spettro di aromi. Con sentori di frutta nera, gelso, visciola, prugna e mora, seguono note di cioccolato fondente, tabacco dolce, rabarbaro e sentori di chiodi di garofano che completano il bouquet. Il gusto è speziato, con una freschezza aggraziata. Tannini maturi e nobili con una nota piacevolmente amarognola che accompagna il sorso fino al finale. 

Uvaggio: 
Cabernet Franc - Alto Adige Mitterberg IGT 

Zona: 
La classica regione del vino rosso di Caldaro si trova ad altitudini talvolta in aumento tra i 215 ei 315 m sul livello del mare. Su questi profondi terreni ghiaiosi calcarei, che il ghiacciaio ha trasportato qui, le varietà autoctone del Lago di Caldaro sviluppano il loro massimo potenziale, così come il vitigno internazionale Cabernet Franc. Il clima mediterraneo del lago con tanto sole e vento pomeridiano è particolarmente importante per queste varietà. 

Vinificazione: 
Lungo periodo di affinamento di 30 mesi in barriques. 

Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Andi Sölva 
La storia della tenuta ha inizio nel 2005, quando Andi Sölva raccoglie il lascito dei genitori e prende in mano le redini dell’azienda vinicola di famiglia. Da sempre votato a un forte spirito di indipendenza, dal 2007 inizia la vinificazione in proprio, spinto dal desiderio di valorizzare, a modo suo, l’unicità e la varietà delle terre che abbracciano il Lago di Caldaro. Una forte passione che lo porta a seguire attentamente ogni chicco d’uva nel suo percorso di maturazione, nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi, senza mai trascurare l’obiettivo principe: la qualità. Per dar vita a vini straordinari, infatti, le uve vengono da sempre colte soltanto dopo aver raggiunto il grado di maturazione ideale. 

La tenuta di Andi Sölva è una struttura di dimensioni contenute in cui molte attività sono svolte direttamente dal titolare stesso, dalla cura delle viti all’attenta selezione manuale. Per questo motivo la produzione di bottiglie è limitata. 

Tenuta Andi Sölva 
Vicolo Barleit 24 
IT - 39052 Caldaro al Lago (BZ) 
info@andisoelva.com 
www.andisoelva.com