Riferimento: 1029366
Produttori: Alois Lageder
Cabernet Riserva 2020 - 13% vol. Alois Lageder
Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinificati in uvaggio).Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Nel calice ha un colore rosso granato piuttosto intenso con delle leggere sfumature violacee. Al naso esprime aromi di piccoli frutti di bosco, cenni balsamici di eucalipto ed erbe di montagna, note dolci di cacao sul finale oltre a sfumature delicatamente speziate, sentori quasi ombrosi di sottobosco e humus. Il sorso è armonioso e avvolgente, con un frutto ben maturo, trama tannica sottile e piacevole freschezza finale. Il rosso “Fihl” di Peter Dipoli è un Merlot in purezza di grande autenticità espressiva. Schietto e diretto, esprime il classico corredo aromatico del Merlot con grande finezza, eleganza e con la tipica freschezza dei vini di montagna.
Uvaggio:
Merlot - Alto Adige DOC.
Zona:
FIHL é l'antica denominazione di una località a Nord di Egna che oggi è conosciuto con il nome di Villa. A "Villa" si trova la cantina, mentre il vigneto che produce questo vino e situato in località Gries, su un lieve pendio con orientamento ovest e terreno sabbioso argilloso con ghiaia. In questa zona, infatti, il Merlot ha trovato i terreni e il clima per esprimersi su alti livelli qualitativi. Solitamente, prima dell'imbottigliamento al "Fihl" viene aggiunta una parte del vino destinato allo Iugum (Merlot oppure Cabernet Sauvignon).
Vinificazione:
L'uva viene vendemmiata verso la metà di settembre e dopo la diraspatura fermenta in tini di acciaio aperti per circa dieci giorni. In questo periodo si effettuano due follature giornaliere. Il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio e successivamente matura per il 20% in barriques nuove e per il resto in barriques di secondo o terzo passaggio. Dopo un'affinamento di 12 mesi il vino viene imbottigliato e rimane in bottiglia per 14 mesi prima di entrare in commercio.
Abbinamento:
Da abbinare a carni rosse, primi piatti sostanziosi e formaggi erborinati.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Prodttore:
Tenuta Peter Dipoli
Anni fa Peter Dipoli decise di esercitare sul campo la sua passione per il vino e diventare, a sua volta, produttore. La sua preocupazione fu inanzitutto di trovare un metodo di lavoro che rispecchiasse le sue convinzioni sulla giusta scelta dei vitigni e sulla corretta e rispettosa trasformazione delle uve in vino. Ritiene che ogni vitigno vada collocato nell’habitat che gli è piú congeniale. Al produttore resta il compito di trasformare l’uva, cosí come i vigneti gliel’hanno consegnata, in un prodotto fedele al terreno, all’ambiente e all’annata. Il rispetto di questi fattori esclude l’ottenimento di una tipologia di vino predeterminata che invece molto spesso vine perseguita solo per soddisfare la moda del momento.A suo avviso è il consumatore che deve capire ed eventualmente accettare un vino per come l’ambiente in cui l’uva è cresciuta, o l’annata, hanno dato la possibiltá di produrlo.Cercando invece di assecondare i gusti del mercato si rischia non solo di rinunciare alla naturale variabilitá del prodotto ma di perdere anche l’unicità del territorio.
Tenuta Peter Dipoli
Via Villa 5
IT - 39044 Egna (BZ)
info@dipoli.it
www.dipoli.com
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Riferimento: 1029366
Produttori: Alois Lageder
Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (vinificati in uvaggio).Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020170
Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Lieselehof BIO
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Produttori: Marion
Uvaggio: Merlot passito, Cabernet, Shiraz, Oseleta, Croatina passito.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Stroblhof
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Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
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Produttori: Avignonesi
Riferimento: 1020570
Produttori: Profil Roberto Ferrari
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1906961
Produttori: Le Ragnaie
Riferimento: 1601475
Produttori: Elio Altare
Riferimento: 1028970
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot. Rosso rubino intenso, vinoso e molto gradevole in bocca. Leggere note balsamiche di rosmarino e timo.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1900260
Produttori: Valdipiatta
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1302984
Produttori: Quintarelli
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 1301062
Produttori: Zenato
Riferimento: 1029578
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: Petit Verdot, Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020870
Produttori: Dipoli Peter
Uvaggio: 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019832
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022364
Produttori: Franz Haas
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029555
Produttori: Elena Walch
Uvaggio: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 1021464
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021472
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Kornell
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028867
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Vitigno: 80% Merlot, 20% CabernetBottiglia da: 0,75 lt.